熬粥不溢(读：yì)锅的方法

砂锅熬粥怎样不溢锅？首先，找出它溢出的原因。开水时，会有许多气泡。因为粥里有淀粉，在气泡外形成一层薄膜，气泡不易破裂。随着热的增加，形成的气泡变大，淀粉在水中的溶解量增加。带有淀粉涂层的气泡越来越多，最终从锅盖中溢出

砂锅熬粥怎样不溢锅？

首先，找出它溢出的原因。开水时，会有许多气泡。因为粥里有淀粉，在气泡外形成一层薄膜，气泡不易破裂。随着热的增加，形成的气泡变大，淀粉在水中的溶解量增加

带澳门永利有淀粉涂层的【de】气泡越来越多，最终从锅盖中溢出。

找出原因后，我们可澳门新葡京以采取两种方法来限制淀粉气泡(读：pào)的增加。

一种是用大火煮沸，用小火慢慢煮。这样可以控制气泡的增加，防止溢出。锅盖和筷子之间不能采取降低锅底温度或棍子。

二是破坏锅内形成气泡{pinyin：pào}澳门新葡京淀粉膜。方法很简单，往锅里滴几滴食用油。

如果guǒ 喜欢，可以在粥里放一些豆子澳门新葡京，这样也会有防溢的效果。

还直播吧有什shén 么好方法需要你一起探索。

1. 将米饭和冷水同时放入锅中，用大火煮沸。煮沸后加入适量黄油（超市有售，这是不溢锅的窍门）；3。改用中火煮沸约20分钟。关掉炉子，把它放在碗里，直到温度合适为止

注意事项：煮粥前最好将米饭浸泡半小时；如果要煮八宝粥，浸泡时间应较长：晚上用水浸泡，第二天早上开始煮。煮粥的水量要大。换中火时，要一直开粥（不要搅拌，最zuì 好【练：hǎo】不要溢锅）。这样，粥就《jiù》黏糊糊的，不太稠，所以很好吃

还（读：hái）有一个更gèng 好的方法，当粥煮开时，把勺子倒进锅里。它扰乱了水流的方向。呵呵，非常有效！