裹粉油炸糖醋排(读：pái)骨做法

糖醋排骨裹的是什么粉？糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下：主料：小排 (500克)调料：芝麻(一勺) ，姜 (2片) ，葱末 (一小把) ，八角 (2个)， 蒜末 (一小把) ，玉米淀粉 (适量) ，盐 (一勺) ，白糖 (3勺)， 番茄沙司 (适量) ，老抽 (2勺) ，料酒 (一勺) ，老陈醋 (3勺)厨具：电子瓦煲、炒锅步骤：1、原料

糖醋排骨裹的是什么粉？

主料：小排 (500克（读：kè）)

调料：芝麻(一勺) ，姜 (2片) ，葱末 (一小把) ，八角 (2个)， 蒜末 (一小把) ，玉米淀粉 (适量) ，盐 (一勺) ，白糖 (3勺)， 番茄沙司 (适量) ，老抽 (2勺) ，料酒 (一勺) ，老陈醋 (3勺)

厨具：电子瓦煲、炒锅（繁：鍋）

步骤：

1、原料【练：liào】。

2、排直播吧骨焯水shuǐ 。

3、焯水的排骨洗净后放入砂锅炖澳门新葡京40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒(读：jiǔ)，八角。

4、碗里放入盐，番茄沙司，老抽，少许醋【拼音：cù】，白糖，加适量水，拌匀。

5、煮好的排骨捞出控干表biǎo 面的水分后，裹少许玉米淀粉。

6、炸排骨【拼音：gǔ】，炸至排骨表皮金黄酥脆。

7、炒锅倒【练：dào】油，放入蒜末炒香。

8、倒入碗汁(练：zhī)。

9、倒入炸好的排骨翻炒片刻，关[繁：關]火后撒少许芝麻，葱末即可。

10、酸甜可口的糖醋排骨【pinyin：gǔ】。

炸糖醋排骨要裹什么粉？

糖醋排骨用的是玉米淀粉还是什么淀粉？

糖醋排（pinyin：pái）骨的做法

1澳门新葡京.排骨用清水浸jìn 泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净

3.炒锅中倒入少许油，澳门新葡京放入白糖30克，中火，不停翻炒，炒至油糖完全融合，颜色越来越深，表面冒出些油烟{pinyin：yān}

4.立即倒{dào}入排骨，翻炒

5.调入香醋2勺、生抽1勺、姜、大《dà》料

6.添入rù 开水，水量没《繁体：沒》过排骨即可。大火煮开（繁：開），撇去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖35分

烹澳门永利饪技巧1、煮排骨时冷水入锅，不要等水开后再放入，这样煮【zhǔ】排骨不会收缩肉质而变硬；

3、此菜口kǒu 味偏甜，只需加少量的盐即可。虽然开始放了醋，但是煮的时间久醋的味道会淡，所以出锅前可以根据自己的喜好再添加适量白(练：bái)醋

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