糖醋排骨裹的是什么粉?糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下:主料:小排 (500克)调料:芝麻(一勺) ,姜 (2片) ,葱末 (一小把) ,八角 (2个), 蒜末 (一小把) ,玉米淀粉 (适量) ,盐 (一勺) ,白糖 (3勺), 番茄沙司 (适量) ,老抽 (2勺) ,料酒 (一勺) ,老陈醋 (3勺)厨具:电子瓦煲、炒锅步骤:1、原料
糖醋排骨裹的是什么粉?
糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下:主料:小排 (500克(读:kè))
调料:芝麻(一勺) ,姜 (2片) ,葱末 (一小把) ,八角 (2个), 蒜末 (一小把) ,玉米淀粉 (适量) ,盐 (一勺) ,白糖 (3勺), 番茄沙司 (适量) ,老抽 (2勺) ,料酒 (一勺) ,老陈醋 (3勺)
厨具:电子瓦煲、炒锅(繁:鍋)
步骤:
1、原料【练:liào】。
2、排直播吧骨焯水shuǐ 。
3、焯水的排骨洗净后放入砂锅炖澳门新葡京40分钟,砂锅里放入盐,姜片,料酒(读:jiǔ),八角。
4、碗里放入盐,番茄沙司,老抽,少许醋【拼音:cù】,白糖,加适量水,拌匀。
5、煮好的排骨捞出控干表biǎo 面的水分后,裹少许玉米淀粉。
6、炸排骨【拼音:gǔ】,炸至排骨表皮金黄酥脆。
7、炒锅倒【练:dào】油,放入蒜末炒香。
8、倒入碗汁(练:zhī)。
9、倒入炸好的排骨翻炒片刻,关[繁:關]火后撒少许芝麻,葱末即可。
10、酸甜可口的糖醋排骨【pinyin:gǔ】。
炸糖醋排骨要裹什么粉?
炸糖醋白排骨,我经常裹的是玉米淀粉,有的时候用地瓜淀粉糖醋排骨用的是玉米淀粉还是什么淀粉?
做糖醋排骨是用水淀粉的做的糖醋排(pinyin:pái)骨的做法
1澳门新葡京.排骨用清水浸jìn 泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净
3.炒锅中倒入少许油,澳门新葡京放入白糖30克,中火,不停翻炒,炒至油糖完全融合,颜色越来越深,表面冒出些油烟{pinyin:yān}
4.立即倒{dào}入排骨,翻炒
5.调入香醋2勺、生抽1勺、姜、大《dà》料
6.添入rù 开水,水量没《繁体:沒》过排骨即可。大火煮开(繁:開),撇去浮沫,盖上锅盖,小火慢炖35分
烹澳门永利饪技巧1、煮排骨时冷水入锅,不要等水开后再放入,这样煮【zhǔ】排骨不会收缩肉质而变硬;
3、此菜口kǒu 味偏甜,只需加少量的盐即可。虽然开始放了醋,但是煮的时间久醋的味道会淡,所以出锅前可以根据自己的喜好再添加适量白(练:bái)醋
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