当你吃到一种食物，认为很好吃，你会尝试着学会技术自己做吗？当你吃到一种食物，认为很好吃，你会尝试着学会技术自己做吗？作为优质美食领域的创作者，努力制作各类美味佳肴，好吃的食物当然会急切地想学会，变成自己能撑控的绝技，做一道拿手的好菜，不仅家人吃得美滋滋，招待客人也忒有面子
当你吃到一种食物，认为很好吃，你会尝试着学会技术自己做吗？
当你吃到一种食物，认为很好吃，你会尝试着学会技术自己做吗？作为优质美食领域的创作者，努力制作各类美味佳肴，好吃的食物当然会急切地想学会，变成自己能撑控的绝技，做一道拿手的好菜，不仅家人吃得美滋滋，招待客人也忒有面子。分享一次亲身经历：
老家四川的卤菜特别香，一年四季都是被人追捧和喜欢，卤菜属于凉菜，即使到了寒冷的冬天也照吃不误，更别说当下的炎炎夏日了，边啃边喝啤酒那当是美味之至了。为了能随时的吃到这卤菜的卤香味，经过多次实践，没白费，终于学会了，下面介绍给大家：
- 1、卤菜必须要准备好的香料：香叶、肉桂、回香、花椒、八角、山奈、孜然；
- 2、先得香料用小火炒香后，加适量的清水熬制半小时；
- 3、熬冰糖汁，大块冰糖放锅里熬出泡，加入少许清水烧开即可，主要是增色增鲜的作用；
- 4、最后将准备卤制的食材：猪耳朵、鸭头、鸭翅、鸡爪等依次放入卤料中，卤一小时左右，再焖十分钟捞起晾凉。
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