江西南昌人，目前在长沙工作，发现长沙很少有南昌瓦罐汤店，想开个这样的店，有前途么？你这个想法很好，我支持你。我也是做了六七年餐饮的。我是吉安人，常年在广东。外省我知道江西的瓦罐汤很受欢迎的。加上湖南是我们江西的邻省
江西南昌人，目前在长沙工作，发现长沙很少有南昌瓦罐汤店，想开个这样的店，有前途么？
你这个想法很好，我支持你。我也是做了六七年餐饮的。我是吉安人，常年在广东外省我知道江西的瓦罐汤很受欢迎的。加上《拼音：shàng》湖南是我们江西的邻省。喝汤和吃米粉很多人与湖南好多江西人在那工作也读书，你可以（pinyin：yǐ）先考察好市场
可以试着做，投{拼音：tóu}资10万以内。另外做瓦罐汤一定【拼音：dìng】要带小吃的[pinyin：de]如炒米粉，汤，米粉，蒸饺等参照沙县小吃的模式去做。
南昌拌粉为什么会让人上瘾？
做为一名正宗的南昌人，也许做为外地人的你会问，为什么南昌拌粉这么有名？其实做为小编的我，也去了各个省市，其实一般去各个省市去吃的一定是拌粉。以前，做为一名地道的南昌人，我不觉得南昌拌粉有多了不起。可是，自打去了上饶、厦门、上海、北京、青岛等各处省市，才发现，不是所有的拌粉都叫南昌拌粉！南昌拌粉是江西省南昌市的一道汉族风味开云体育小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜(繁体：蔔)丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、也可搭配到别的菜肴里。
为什么南昌拌粉会这么好吃呢？通过各个省市的拌粉和娱乐城南昌拌粉的对比，小编发现了一个原理（读：lǐ），为什么其它省市的拌粉都拌不出南昌拌粉的独一无二，原因有：
一、其它省市的拌粉辣椒不够，很多省市甚至误认为，拌粉就是像炒粉差不多，就是放几个新鲜辣椒。可是南昌人口味重啊。那一般的拌粉也过不了这味儿
也许有网友会说，重庆的粉总够辣吧，肯定要比南昌拌粉好吃。小编要在这里说的是，重庆的拌粉小编也吃过，重庆讲究的是麻辣，更多的是麻，而忽略了辣。而南昌拌粉的辣，是直接性的辣与爽；而且南《练：nán》昌拌粉的辣椒不是新鲜辣椒，而是各家各户自己调出的辣椒油还有辣椒【练：jiāo】酱，就一小勺，足以让你爽疯！
二、其它省市的拌粉作料不够，尤其是上饶、厦门等地的拌粉，几乎就是放点生姜，放些酱油什么的，根本就不是南昌人那道菜啊。有的省市做拌粉会放香菜。要注意的是，正【练：zhèng】宗的南昌拌粉虽然作料多，但从来不放香[pinyin：xiāng]菜的。他们一般会放生姜、大蒜子、自制辣椒、花生米、醋、酱油、辣椒油、葱、胡椒粉、萝卜干、盐菜、鸡精等
三皇冠体育、其它省市【shì】的拌粉不会放花生米。南昌拌粉最大的特色，就是会放脆脆地花生米。可是其它有的省市会错了意，虽然放了花生米，也是软不拉塌的。根本没有办法入口
四、南昌拌粉的粉是{pinyin：s世界杯hì}有讲究的。一般来说，沿海城市还有其它大城市，包装重庆、湖南等地，他们的拌都是粗粉，而有的城市要么就是特别地细，要么就是熟粉。可是南昌的拌粉，不粗不细，而且有嚼头
粉白而劲。而且南昌拌粉最大（dà）的特点是，一《练：yī》般去吃粉，这粉从来不会煮很久，一般就是过一下水就会打捞（繁：撈）起来了。
五、南昌拌{拼音：bàn}粉绝对不是汤粉，水很少。很多城市总澳门新葡京喜欢把拌粉做成汤粉。一般正宗的拌粉是没有汤的。
你知道（dào）南昌拌粉，正宗的吃法是吃热的粉还是冷的粉吗？
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