求教：自制酸奶，很稠但却不酸，会是什么原因？自制的酸奶是很稠的，味道不酸是因为你发酵的时间还不够长，一般在室温下要发酵的时间要长点，12小时以上，第二天就会有发酸的味道，口感也最好了！ 可以拉丝可能是你在发酵前，（就是放酸奶引子之前）就先在牛奶里放糖了，这样做出来的酸奶拉丝就是比较明显的多
求教：自制酸奶，很稠但却不酸，会是什么原因？
自制的酸奶是很稠的，味道不酸是因为你发酵的时间还不够长，一般在室温下要发酵的时间要长点，12小时以上，第二天就会有发酸的味道，口感也最好了！ 可以拉丝可能是你在发酵前，（就是放酸奶引子之前）就先在牛奶里放糖了，这样做出来的酸奶拉丝就是比较明显的多。 其实自己做的酸奶挺好的，比外面买的放心多了，还可以自己调味！O(∩_∩)O~
为什么我用酸奶机做出来的酸奶不酸而且不稠？
酸奶不稠是不是牛奶含水量太高的缘故，建议用新鲜、没有掺水的牛奶做。另外，要按照牛奶和酸奶菌的比例加。牛奶太多或者酸奶菌太少，也会很稀【主料】 酸奶菌1包、纯牛奶5盒。 【方法/步骤】 1、准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了
2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 3、将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸澳门威尼斯人奶（做引子（zi）），用勺子搅拌匀。 4、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖
接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。 5、刚发酵好亚博体育的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯{繁：純}正。
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