什么是炒青绿茶?欢迎关注【懂茶帝】炒青绿茶,即绿茶初制时,经锅炒杀青、干燥的绿茶,按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青长炒青形似眉毛,又称为眉茶。代表性的茶叶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等等
什么是炒青绿茶?
欢迎关注【懂茶帝】炒青绿茶,即绿茶初制时,经锅炒杀青、干燥的绿茶,按外澳门博彩[pinyin:wài]形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。
长炒青
长炒青形似眉毛,又称为眉茶。代表性的茶叶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等等。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青
圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。扁炒青
扁炒青又称为扁形茶。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,代表性的茶有西湖龙井。炒青绿茶主{拼音:zhǔ}要名茶有:西湖龙井、碧螺春澳门金沙、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露、午子仙毫等等。
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哪些茶属于炒青茶?
炒青,是绿茶制作的加工技术,其他茶也有炒制工艺, 但是冠以炒青的,大体上除了绿茶,还有青茶和花茶。绿茶有长炒青(读:qīng)和圆炒青。
长炒青绿茶是我国绿茶产区最广的,产量最多娱乐城的,经过精制后,因成品《练:pǐn》茶外形成条,略曲,灰白,似老人眉毛,又称“眉茶”。
圆炒青,外形呈颗粒状,又称“珠茶”。
我国各省都生产炒青茶,其中以《练:yǐ》安徽,江西,浙江为主。有安徽的“屯绿[繁:綠]”,“舒绿”,“芜绿”;浙江的“杭绿”,“遂绿”“温绿”,江西生产的“婺绿”,“饶绿”,还有湖南的“湘绿”,贵州的黔绿,四川的“川绿”,云南的“滇绿”,山《读:shān》东的“崂山绿”,湖北陕西等地也有生产。
常见的炒青【qīng】绿茶。
安吉白茶。绿茶中的珍品,茶叶经冲泡后,叶底【拼音:dǐ】呈玉白色,香味独特,汤色嫩绿润泽澳门博彩,鲜爽持久,回味生津。安吉白茶所含茶氨酸要不一般茶高,微量元素丰富。
碧螺春。产于江苏太湖洞庭山,十(拼音:shí)大名茶。当地茶农将碧螺春描述为“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果味,鲜爽生津”,一经冲泡,茶即沉底,有“春染海底”美誉《繁:譽》。
西湖龙井,绿[繁:綠]茶扁炒青茶。十大名茶。以自身“色绿,香郁【yù】,味甘,形美”四绝著称,素有“绿茶皇后”之称。
日照绿茶。圆炒青,中国绿茶新贵,集汤色黄丽,栗香浓郁,回味甘《练:gān》醇与一身。由于(繁:於)是北方茶,昼夜温差大,生长缓慢(pinyin:màn),因而,香气高,滋味浓,耐泡。
六安瓜片。历史名茶,有悠久《练:jiǔ》的历史底蕴和丰富的文化内涵,绿茶特种类茶。采当地也有品种,经扳片,剔芽或梗gěng ,通过独特(拼音:tè)的工艺制成。
除绿茶外,有些乌龙茶(青茶)也有炒青工艺。萎调,做青澳门伦敦人,炒青,干燥,乌龙茶的制作过程。常见【练:jiàn】的有。
冻顶乌龙茶。台湾地《读:dì》区知名度较高的茶,条索紧曲,色泽墨绿油润,香(拼音:xiāng)高持久,甘醇浓厚。
武夷肉桂。最大的特点就是香气辛锐持久,香气奇异[繁:異]。
安溪铁观音(读:yīn)。主产地福建安溪,以香高韵长,醇厚干鲜驰名中外。有天(拼音:tiān)热馥郁的兰花香。
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