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全国哪个地方的酱油最好?
很高兴有机会回答这个问题,希望我的回答能帮到您。作为一名喜欢做饭的家庭主妇,在酱油的选择【练:zé】上还是十分重视的,我向大家推荐广东出的厨邦酱油,它的口号是“晒直播吧足180天,晒出美味晒出鲜”,瓶外包装标注是酿造酱油、原料是非转基因大豆,还是令人放心的产品。
在使用过程中,厨邦酱油不负众望,我一般用生抽炒菜,只有熬鱼、炖肉、调制肉馅时才用适量老抽,做凉拌菜基本用同系列味极鲜,做菜味道好,效果不错。
哪些品牌的酱油比较好,你用的比较多的酱油是哪种?
厨子对酱油比较有发言权,因为天天要用到,好酱油出味,赖酱油败味。先不(读:bù)说牌子。好酱油有三大特点澳门伦敦人:①酱味正;②天然晒;③没有味料色度添加剂。就是说,真正的酱油,是酿造,不是勾兑,纯天然。
遗憾的是,不知何时,酱油醋也居然跟白酒学(繁:學开云体育)会了造假,用化学品和水勾兑,操作简单,产量巨大,成本很低,售价不变,很赚钱。
老话说的好,澳门威尼斯人好酒做成醋,指的是把好事搞砸。从另一个方面说的酿酒和酿醋做酱油的工艺原理相同,做好了是酒,做不好就发酸成了醋。做人一样道理,做好了是人,做不好成鬼。所以才有了邯郸学步,东施效颦,市场充斥勾兑白【练:bái】酒、酱油和醋。
不过guò 相比白酒,酱油醋还是有点点良心,包装上有着工艺标明。从标牌上,只要找到三个内容就证明是酿造酱油,可以买了:①有晒制或酿造字样;②有“GB/幸运飞艇T18186”工艺标注;③有氨基酸态氮含量,并标明优质级别。我自己用到最多的是海天生抽和厨邦生抽,炒菜拌菜都很好。
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