螺丝肉的热量高[练：gāo]吗

减肥的时候可以吃螺蛳粉吗？螺狮粉，是起源于广西柳州的一种特色小吃。将米粉和螺蛳汤结合在一起的制作方法，是柳州民间的一大创造，这门独特的烹饪手工技艺，也是当地的非物质文化遗产之一。到柳州，不吃上一碗正宗的螺狮粉，等于白来

减肥的时候可以吃螺蛳粉吗？

螺狮粉，是起源于广西柳州的一种特色小吃。将米粉和螺蛳汤结合在一起的制作方法，是柳州民间的一大创造，这门独特的烹饪手工技艺，也是当地的非物质文化遗产之一。

到柳州，不吃上一碗《读：wǎn》正宗的螺狮粉，等于白来。

（图澳门威尼斯人【tú】片来源m.lznews.gov.cn）

不知道从什么时候开始，柳州螺狮粉开始风靡全国，很多人在网上为它疯狂打call，似乎只要(拼音：yào)尝过螺开云体育狮粉的人，就会中了它的“毒”，无法自拔。

爱螺狮粉的人都说，没有什么烦恼(繁：惱)，是一碗螺狮粉解决(拼音：jué)不了的，如果有，那就再来《繁：來》一碗。

究竟，这个广西柳州[pinyin：zhōu]的特色小吃，为何有如此魔力？

螺狮粉好吃的de 秘密

→ 螺(luó)狮肉煮的高汤就像鱼香肉丝里并没有鱼一样，螺狮粉里几乎找不到螺狮肉的踪影，不过，“听戏听腔，吃粉喝汤”，螺狮粉的汤之所以鲜香无比（pinyin：bǐ），其实，全靠螺狮肉的功劳。

螺狮(繁：獅)粉的汤底（pinyin：dǐ），是用各种秘制香料爆炒以后，加入螺狮肉和猪骨一起熬煮而成，螺狮粉也因此而得名。

据说，在柳州当地(拼音：dì)，一百bǎi 家卖螺狮粉的小店，可以做出一百种不同味道的汤底，各家都有各家的必杀技。

（图片来源(拼音：yuán)www.sohu.com）

→ 独(繁体：獨)特的“香”味

都说螺狮粉，是一种神奇的食物，和臭豆腐一样，没吃的时候，远远闻着臭臭的，不爱它的人，闻完就捂着鼻子《读：zi》，自动后[繁：後]退了，然鹅，当你鼓足勇气，嗦上一口在嘴里，瞬间就会被螺狮粉特有《练：yǒu》的香味深深吸引，越吃越上瘾。

螺狮粉独一份的“臭”味，其实，并不是来[繁：來]自粉汤，所有螺狮粉的深度爱好者都晓得，酸笋，才是这道小吃[繁体：喫]的灵魂所在。

因其臭臭的味道，酸笋也被叫做臭笋，它是用广西一种特有的笋发酵而成。加了酸笋的螺狮粉，让嚼劲十足的米粉，多了一份fèn 回味【拼音：wèi】无穷的酸爽。

（图片来（繁：來）源www.szthks.com）

→ 五花八门的配[pinyin：pèi]料

螺狮粉之所以比米线吃起来更爽跟过瘾，和它丰富的配料，也是【练：shì】分不开的。

一包小小的螺狮粉，除了干米粉、螺狮肉、酸笋，通常，还会混合[繁：閤]木耳丝、花生米、腐竹、酸豆角、豆泡等，所有食材交织融合，搭（练：dā）配红油高汤，最终，才能做出螺狮粉独有的诱人《rén》味道。

如此有魔力《拼音：lì》，让人越吃越爱的网红小吃螺(练：luó)狮粉，到底减肥的人，是不是可以放肆的吃呢？

今天，瘦龙就亲自给大家试试shì 看。

螺狮粉升糖揭[读：jiē]秘

1、这次测评，瘦龙本想给大伙测一（pinyin：yī）下，后台呼声最高gāo 的，李子柒家的螺狮粉，无奈网上买不到，去了趟盒马《繁体：馬》也扑了个空。

只好放弃，换了另一个也算是螺狮粉界排名前三（拼音：sān）甲的螺霸王螺狮粉。

2、吃之前，先（练：xiān）来看餐前血糖水平，血糖4.8。暴碳第4天，血《pinyin：xuè》酮值已经有点惨不(读：bù)忍睹，就不测给大家看了。

3、开动了，螺狮粉一煮好，它特有的“香味”弥漫整个办公里，不明真相的小伙伴都捂着鼻子劝退，赶紧找个隐蔽的（练：de）地(读：dì)儿吃起来.

这是人生第一次吃螺狮粉，说说感受，第一口，好烫，第二口，香，第三口，真香，和传闻中一样，越吃越上头，嗦粉嗦到停不下来，不知(zhī)不觉[繁：覺]，干掉一大碗。

4、吃完，闻着空气里残留(liú)的香味，静静等待血糖的变化，1个（繁体：個）小时左右，测了一下血糖，我的妈呀，居然（拼音：rán）升到了8.8。

5、一份螺狮粉的餐后血糖升糖幅度4，说实话，完全超出了我的预期，比前两天吃的麻娱乐城辣米线，升糖威力要大很多，有点恐怖。瘦[pinyin：shòu]龙暴碳日记：午餐点了一份麻辣米线，血糖结果很意外。

结论（繁体：論）

如果你血糖正常，又钟情于螺狮粉，偶尔吃一点，倒是亚博体育无妨(读：fáng)，当然，减肥期不建议多吃。

有血糖问题的人，这(繁体：這)惊人的升糖幅度，螺狮粉再诱惑，劝你最好忍住不吃。

对于正在低碳生酮的小伙伴，从碳水含量、升糖表现、退酮可能性，各方面综合来看，不建议在尝试低碳生酮饮食期间世界杯，吃[繁：喫]螺狮粉哦。

（图片来源http://www.boohee.com，仅供参(cān)考）

实在实在嘴馋，建议可以把螺狮粉里的干米粉，果断换成魔芋粉，也一样有那味儿，解解馋，过个瘾，没毛病。