酸汤鱼怎么做好吃（繁：喫）

酸汤鱼如何做？食材：红酸汤200克、清江鱼1500克、西红柿100克、姜10克、蒜5克、木姜子5克、朝天椒10克、黄豆芽50克、金针菇100克、青蒜50克、浓汤宝120克、白胡椒3克、生抽10克；1、准备食材；2、西红柿切片，如果没有红酸汤也可以多用两个西红柿，去皮切丁

酸汤鱼如何做？

食材：红酸汤200克、清江鱼1500克、西红柿100克、姜10克、蒜5克、木姜子5克、朝天椒10克、黄豆芽50克、金针菇100克、青蒜50克、浓汤宝120克、白胡椒3克、生抽10克；

1、准备食材；

2、西红柿切片，如《拼音：rú》果没有红酸汤也可以（pinyin：yǐ）多用两个西红柿，去皮切丁。其他配料切碎。木姜子要用刀压扁破壁。香味才能出来，用木姜子油也可以；

3、贵州的酸汤澳门新葡京鱼都是加热的，是汤锅。除了铺底的豆芽菜，吃完鱼还可以涮很多蔬菜、土豆片、白萝卜、豆腐这类清淡的食【shí】材；

4、似（shì）乎最正宗的酸汤鱼用的是稻田里养的鲤鱼，但是更多的是清江鱼，这种鱼软嫩无刺，我也用的清江鱼，黄辣丁{拼音：dīng}也可以；

5、把清江鱼背部切几刀，腹部相连。或者直接切段、片鱼片都（dōu）可以；

6、锅里两勺油烧热，下姜蒜辣椒爆香，没有红酸汤的这时《繁体：時》候再下西红柿（pinyin：shì）丁，小火炒成西红柿酱(繁体：醬)

7、有红酸[繁体：痠]汤的加入一碗红酸汤翻炒两分钟；

8、加入西红柿澳门永利片、半锅水、木姜子。有高{pinyin：gāo}汤最后，我没熬骨汤，放了一块浓汤宝，加鸡精也行。舀一点酸汤尝尝，我又加了一勺糖、少许白胡椒粉、一勺生抽、调出来比较适合的味道。烧开后小火炖煮二十分钟。让配料入味；

9、加入清江鱼，大火烧开后转小火炖煮十分钟(繁：鈡)。十分钟后鱼就熟了，但是炖的久澳门伦敦人更好吃。我炖了半个小时；

10、豆芽菜和澳门新葡京金针菇另起锅焯熟，酸汤鱼出锅前下[pinyin：xià]入，撒上青蒜；

11、酸辣美味的酸汤鱼就做好了，非常爽口开胃，鱼肉鲜嫩，豆芽菜娱乐城清脆。吃完鱼还可以再涮（读：shuàn）其他蔬菜；