麻辣鸡爪怎么做？头条号（美美小厨）每天分享最简单最实用的美食干货，喜欢的友友，欢迎关注转发哦！鸡爪中富含大量的胶原蛋白，深受爱美女士的钟爱。一盘色泽红润，麻辣鲜香的鸡爪也是不错的下酒小菜。麻辣鸡爪用料：鸡爪500克 麻椒1勺 干辣椒6个葱一段 姜一块 糖、醋、料酒 、酱油盐适量1、鸡爪剪掉指甲，洗净，葱切小段，姜切片，辣椒切小段
麻辣鸡爪怎么做？
头条号（美美小厨）每天分享最简单最实用的美食干货，喜欢的友友，欢迎关注转发哦！
鸡爪中富含大量的胶原蛋白，深受爱美女士的钟爱。一盘色泽红润，麻辣鲜香的鸡爪也是（pinyin：shì）不错的下酒《读：jiǔ》小菜。
澳门新葡京麻辣（là）鸡爪
用料：鸡爪500克 澳门永利麻椒1勺 干辣{拼音：là}椒6个
葱一段 皇冠体育 姜一块 糖、醋、料酒 、酱油（pinyin：yóu）盐适量
1、鸡爪剪掉指甲，洗净，葱切小段，姜切片，辣椒切《练：qiè》小段。
2、锅中放水加热，倒入鸡爪，再加一勺【拼音：sháo】醋，水开后，焯2分钟。
3、冲掉鸡爪上的浮沫，把鸡爪{拼音：zhǎo}放冰水中泡40分钟，让它起虎皮。
4、捞出鸡爪，放到锅[繁体：鍋]中，加麻椒{拼音：jiāo}、辣椒[pinyin：jiāo]、葱姜、老抽、糖、料酒、老抽、盐适量，加足够水，大火烧开，小火慢炖30分钟。
5、为了更(拼音：gèng)入味，鸡爪在汤中浸泡1个小时，再捞出食用。
又麻又辣的鸡爪，吃一口，回味开云体育无穷，再搭《拼音：dā》配一杯冰镇啤酒，那心里真是美美的，好不惬意呀！
麻辣泡鸡爪最正宗的做法？
麻辣泡鸡爪正宗做法如下↓步骤1鸡爪选肥大的，洗净对破去指甲，冷水下锅过一次水。出[繁：齣]水后放冰[pinyin：bīng]水里。冷后沥干水分。放入《练：rù》老抽麻色
步澳门永利《练：bù》骤 2
卤料先煮开10分钟，放鸡爪进去，水开后再煮12--15分钟，以筷子轻松插过鸡爪就行了。取出鸡爪沥干备用。
步骤 3
热铁锅，到少量【liàng】的油，烧7分热关火，放入干辣椒和花椒炒出香味，辣(拼音：là)椒变色起锅盖在鸡爪上。
步【练：bù】骤 4
烧开后冷却[繁：卻]的泡菜水里放入野山椒，醪糟，小葱。把冷却好的鸡爪和干辣[pinyin：là]椒花椒混合入泡菜水里。封好放冰箱冷藏一晚。
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