菱角煮多久才能利壳？菱角一般需煮15分钟左右即熟，需冷水下锅。具体需根据菱角大小和是否去壳区分：1、如煮新鲜带壳菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢，一般需要冷水下锅慢慢加热才好煮透内部的菱角肉，煮满15分钟再吃为佳；2、如煮新鲜去壳菱角，一般需冷水下锅煮10分钟
菱角煮多久才能利壳？
菱角一般需煮15分钟左右即熟，需冷水下锅。具体需根据菱角大小和是否去壳区分：
1、如煮新鲜带壳菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢，一般需要冷水下锅慢慢加热才好煮透内部的菱角肉，煮满15分钟再吃为佳；
2、如煮新鲜去壳菱角（读：jiǎo），一般需冷水下锅煮10分钟。一般去壳的菱角煮起来更简单，一般煮10分钟即可澳门伦敦人熟透，但是一般去壳的菱角都是为了熬煮稀饭或米粥一起喝的，因此菱角熬粥建议煮25分钟以上为佳，这样可以煮软菱角；
3、如煮较大菱澳门银河角（50克以上），一般需冷水下锅煮25分钟。因为越大的菱角皮越厚实，肉质【zhì】越难熟透，所以时间上需要增加5分钟为佳。
菱角藕和山药可以一起煮粥吗？
可以的！菱角则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，盛产于南方，生吃或煮熟都可以。在南方幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉。但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，容易引起腹痛。
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