家常酸辣土豆丝怎（读：zěn）么炒

酸辣土豆丝怎么做？土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙做法1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干

酸辣土豆丝怎么做？

土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙

做(拼音：zuò)法

1、土豆洗净【练：jìng】，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。

2、准备一亚博体育碗清水，滴入少许醋，将（读：jiāng）土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

3、锅中加少许油【练：yóu】烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关(繁体：關)火，拣出花椒不用。

4、再次打开火，待澳门新葡京油温7成热[繁体：熱]时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火[练：huǒ]翻炒半分钟。 6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀[繁体：勻]即可出锅。

1、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的(读：de)丝的要点。

澳门威尼斯人3、再（zài）将土豆片切成细丝。

4、用清水将切好的土豆丝泡澳门威尼斯人去淀粉，（这样（繁：樣）炒出的土豆丝清爽不粘）。

5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜澳门新葡京切末《拼音：mò》、红椒切丝、姜切末。

6、锅（繁：鍋）内放油放入花椒煸炒出香味。

7、将炸好的花椒捞（繁：撈）出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

8、放入泡【pào】好的土豆丝。

9、煸（biān）炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

10、放入红椒丝翻炒均[练：jūn]匀。

11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

12、简单但不失美味的酸辣土豆丝（繁体：絲）。