腌制鲤鱼的怎么做好吃？腌鱼在做菜之前、一定要用水浸泡除盐将已除盐的鱼去鳞片、切片后备用当然啦，要说腌过的鱼怎么做好吃，那可就很多哦，本渔夫仅介绍自己的常用做法 ⑴佐料：红海椒段、花椒、老生姜片、五香粉
腌制鲤鱼的怎么做好吃？
腌鱼在做菜之前、一定要用水浸泡除盐将已除盐的鱼去鳞片、切片后备用当然啦，要说腌过的鱼怎么做好吃，那可就很多哦，本渔夫仅介绍自己的常用做法 ⑴佐料：红海椒段、花椒、老生姜片、五香粉或卤水、料酒、白糖红海椒、花椒的量要足够(根据口味定) ⑵辅料：泡萝卜片适量、泡菜水一小碗(没有这些可以不要) ⑶做法：①油温热后将红海椒段、花椒、老生姜片、白糖炒香后，放入鱼片再炒②在炒的过程中加入泡萝卜 片、泡菜水、料酒、五香粉③炒好后、加水入锅内把鱼淹完，大火烧开后2分钟、转中火15分、 再转小火慢慢收干水份即可鲤鱼有哪些做法？
1、糖醋鱼好多鱼都可以做成糖醋鱼，主要还（繁：還）是鲤鱼多。主要【拼音：yào】特点是酸甜[读：tián]可口、外酥里嫩、色泽金黄、外形美观、柔嫩美味。
适合人群：聚会幸运飞艇、下xià 酒、家庭、女人等。
世界杯2、水shuǐ 煮鱼
水煮鱼可以用鲤鱼作为原料，主要以辣椒为主。这道菜以麻辣为主，非常适合重口味【wèi】人群。北方人能吃的水煮鱼一般不会太辣，南方澳门金沙的水煮鱼才是真正的水煮鱼。你喜欢吃水煮鱼吗？
3、酸【练：suān】菜鱼
酸【练：suān】菜鱼属于四川菜系，现在已经发展到全国各大小饭店，这道菜在全国普遍受欢迎。主要特点是：肉质细嫩、酸香可口、汤汁浓郁（繁：鬱）、酸菜更是一绝。酸菜具有开胃、提神、醒酒的功效，更能促进食欲、促进消化。建议多做酸菜鱼吃。
4、清[读：qīng]蒸鱼
清蒸鱼主要是保持了鱼的原汁原味，清蒸鱼鱼形完整、肉质软嫩，鱼肉有点筋道，汤汁鲜美、汤清味醇。这种做法营养价值最高。这个也属于家常做法，也是做鱼类最简单、最省事的做法。
亚博体育5、剁椒{pinyin：jiāo}鲤鱼
剁椒鲤（繁：鯉）鱼是有鲤鱼和剁椒制成的美食。平常在饭店吃的都是剁椒鱼头，但是深海鱼【练：yú】头比较昂贵，所以家庭版的就变成了剁椒鲤（繁：鯉）鱼了。不过味道还是不错。
6、红烧shāo 鲤鱼
红烧鲤鱼是一道家常菜，以鲤鱼为制作主料，配料有姜丝、亚博体育蒜米等，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于（读：yú）咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。
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