栗子泥可以做什么蛋糕？栗子泥蛋糕材料：带壳板栗800G砂糖80G黄油50G淡奶油50G做法：1）将板栗洗去表面泥巴，加入足量的清水，煮开后再煮五分钟，捞出沥干水份。这一步不要煮太长时间，煮久了剥栗子时很容易碎，不太好剥完整的了
栗子泥可以做什么蛋糕？
栗子泥蛋糕材料：带壳板栗800G砂糖80G黄油50G淡奶油50G做法：1）将板栗澳门伦敦人洗（xǐ）去表面泥巴，加入足量的清水，煮开后再煮五分钟，捞出沥干水份。这一步不要煮太长时间，煮久了剥栗子时很容易碎，不太好剥完整的了。
2）待稍凉后，澳门银河用厨房用剪刀在板栗的底部剪开一个十字口，然后将硬壳和里面的薄皮剥干净。（这个过程很耗时间，我才剥了几个，大拇指指【练：zhǐ】甲就齐根断了，后面的就全是用剪刀剪大口然后慢慢剥的。如果你能买到剥好的就不用这样费事了）3）剥好的栗子，加入足量的水（水量以淹没栗子为准）加50G砂糖，用压力锅大火上汽后，转中小火压20分钟。4）压熟的栗子捞出来，锅里的糖水留着备用
5）用搅拌机将栗子慢慢打成蓉，这个过程中，一点点的加入煮栗子的糖水，直至将栗子完全打成细腻的栗蓉为止。因为栗子很干，所以慢慢的加水来搅打，水不要加太多，太多栗蓉会太稀，后面很难炒干。我一直慢慢的用高低档轮流搅打，打的很细腻，直接澳门新葡京省去了后面的过筛，没想到这个懒偷的倒没有得到坏下场，实验证明打的很细很细，确实(繁体：實)可以不用过筛了，最后用了个山寨的13孔的花嘴居然也没有出现堵的情况哦，是不是RP比较好啊6）打好的栗子泥加30G砂糖，倒入不粘锅，中小火，用木铲不停的翻动来炒制栗泥。7）待锅中的栗泥水份收干了的时候，加入50G的黄油继续翻动炒制
这个过程很累人，不粘锅因为太浅口，导致我稍微没翻及时，滚烫的栗子泥就咕嘟上来烫到我的手，为了加快速度，我就换成了深的铁锅来炒，这样就好多了，但炒好后要及时盛出来，怕栗泥氧化了变色。8）一直炒到水份收干，手翻动时有了阻力时就可以停下来了，栗子泥凉了后还会变的干一点，所以也不要炒太干了。看到炒好的栗泥出现了想象中的淡褐色时，开心的来~~9）炒好的栗子泥装入容器中冷藏或冷冻保存。10）将30G的淡奶油稍稍打发后，加入栗子泥，用刮刀抹匀，再用手动打蛋器打匀，感觉干了就再加点淡奶继续打，一直打到顺滑为止
我做出来500G的栗子泥，加了约50G的淡奶来调节栗泥的浓稠度。11）将软硬适中的栗子泥装入裱花袋中，切好蛋糕片（pinyin：piàn），在蛋糕片上用汤匙挖上一勺打好的淡奶油，然后用蒙布朗花嘴绕着挤成山峰状，顶端摆上糖水栗子即可。TIPS：1）最后成品栗子泥的口味，我个人感觉黄油味稍显重了一些，有点盖住栗子香了，炒制50澳门威尼斯人0G的栗泥，50G黄油量可以减少一点，让栗子的风味更突出才好。2）用蒙布朗花嘴的心得是要一气呵成，不能停顿，手部挤压再配合手腕流畅的转动，就可以挤出漂亮的面条来了
我第一次操作，试了好几个，澳门新葡京全都挤成了方便面，最后[繁：後]只有一个还看的过去的
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