呼市焙子怎样制作？1按下述原料的重量份称量原料，低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母5-8、油20 -30、水1000-1100；将豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200℃，低筋面粉140-160份，芝麻6-15份，倒入加热混合油80-120份；按400 份红塘添加面粉80-120份；称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进行混合揉透揉匀醒发；做型、包酥、烙制
呼市焙子怎样制作？
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按下述原料的重量份称量原料，低dī 筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母5-8、油
20 -30、水1000-1100；将{pinyin：jiāng}豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200
℃，低筋面粉140-160份，芝麻直播吧6-15份，倒入加热混合油80-120份；按400 份【拼音：fèn】红
塘添加面粉80-120份；称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进
行混合揉透揉【拼音：róu】匀醒{拼音：xǐng}发；做型、包酥、烙制。本发明制作的面饼，直接食用[pinyin：yòng]，酥松
可口，清澳门伦敦人《拼音：qīng》香适中，口感很好，具有独特的味道，适合大众口味。本发明方法工艺
步骤简单，易于制作《拼音：zuò》。
焙子是做法比较特殊，把面里（繁：裏）面应该有面肥澳门永利，活好面后，用面枨赶
成长条形的，在上面涂上肥油和盐和香料拌成的酱，然后再世界杯叠(繁：疊)成方形
的，先放在类似【shì】于饼铛上先烙一下，等七成熟后，把铛拉开，把焙子
放入炉膛里烤一下，这样做出来的外焦《练：jiāo》脆，里面软，很好吃
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一种蒙古焙子的制作方法，其特征在于该方法的工艺步骤如下：(1)称量：按[练：àn]下【xià】
述原料的{拼音：de}重量份称量面坯的制作原料备用低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母
5-8、油20-30、水1000-1100；(2)、油酥的制作：a.将豆油∶菜子（zi）油按1∶8--12
的重量比例混合加热至150--200℃；b.称量低筋面粉140-160重量份（fèn），称量芝麻
6-15重量【liàng】份；c.将称量好的面粉、芝麻放到容器内，然后倒入加热后的混合油
80-120重量[pinyin：liàng]份，搅拌均匀即可；(3)、红糖粉的制作：按重量份400份红塘添加面
粉80-120份；(4)、活{拼音：huó}面、醒发：称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒
入面粉中进行混合揉透揉匀，每（pinyin：měi）醒发20分钟进行揉《读：róu》一次，共计2--4次，表面《繁体：麪》有光
滑【拼音：huá】有弹性最佳；(5)、做型、包酥[练：sū]：将醒好的面团分别下剂30--100克每个，并且
将小挤擀成长条椭圆形，要求当中后两边薄，再擦上20--50克（繁：剋）油酥，要涂摸均
匀，然后从一(读：yī)头卷起长(拼音：zhǎng)条圆形，再用小擀面杖进行擀成扁平后两头对折，3次后
擀成方形，然后取10--30g红塘粉放入，最后包【练：bāo】成三角形并擀成边长6--15厘米的
等边三角形；(6)、烙制：将电饼（读：bǐng）铛内刷少许混
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