炖牛排{pinyin：pái}骨的做法

萝卜牛排汤怎么制作？萝卜牛排汤。主料，牛排，萝卜。调料，盐，味精，鸡精，白糖，料酒。葱姜。胡椒粉，花椒，大料，制作过程。1，将牛排剁成小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿。葱切成葱花，姜切成片儿

萝卜牛排汤怎么制作？

主料，牛排，萝卜（繁：蔔）。

调料，盐，味精，鸡精，白[练：bái]糖，料酒。葱姜。胡椒粉，花椒，大料，

制作过[繁：過]程。

1，将牛排剁成小块儿。放清水里泡几（繁体：幾）个小时。冲洗干净

萝卜切成块儿。葱切成葱花，姜切成片儿。

2，锅烧《繁体：燒》水，将牛排骨加盐，料酒，葱姜，花椒大料焯【练：chāo】水。打去浮《练：fú》沫捞出冲洗干净。

3，锅烧油(拼音：yóu)葱姜炝锅儿，将牛排骨下入（练：rù）翻炒一下。加料酒。盐味精，鸡精，白糖

翻炒均匀。加水。炖半个小《读：xiǎo》时

4，取一个砂锅将牛排骨带汤倒入炖【练：dùn】一个小时。出锅前撒少许胡椒粉。

5，娱乐城出锅盛到盆儿里撒少许葱{繁：蔥}花。

牛排汤怎么煮好吃？

牛排汤味道鲜美营养价值丰富，不会吃起来让人感觉油腻。

牛排很好吃，但是有很多人不会做牛排，每次吃牛排都是下饭店吃，外面的牛排也不便宜，有时候外面炖的牛排很少，大部分吃的是卤牛肉，价格在几十元一斤，尝尝味道就没有了。但是，有时候家里来客人想吃炖牛排，一时也做{拼音：zuò}不出来，这样就尴尬了，有的人是直接下锅煮，煮出来的牛排非常腥，那是因为很多人都澳门新葡京忽略了两步，所以牛排的腥味很大。那牛排怎么煮好吃呢？下面瑛子就给大家分享煮牛排汤好吃的方法。

——牛排汤的烹(拼音：pēng)饪方法——

【所开云体育需（xū）食材】

牛排骨（拼音：gǔ） 4块约600g、大葱 1截、姜 一块、八《练：bā》角 1个、生抽 35克、蚝油 30克、米酒 30克、糖 2小勺、盐 小半勺

【烹饪方法（pinyin：fǎ）】

第一步：4大块的牛排，洗干净，泡在清水里，去血水。有时间就多泡[pinyin：pào]泡，汤比较干净，沥干。焯水(读：shuǐ)后备用。

第二步：酱油蚝油酒盐糖调在《读：zài》小碗里，准备好酱《繁体：醬》汁。如果肉比较多或者比较少就适量调整一下就（pinyin：jiù）好。这个菜十分好做，放多放少也都是好吃的。

第二步：把肉肉放进高压锅的盆里，倒入世界杯酱汁。还有香料和姜、大葱。这是要腌制一夜的，现在天气冷，我没有放进冰箱，天热的话要考虑冰箱能不能放得下高{pinyin：gāo}压锅。

第三《练：sān》步：搅拌均匀，腌制一夜！

第四步：加冷水，抹过牛排就好。我是用皇冠体育电高压锅，水分基本不会流失。如果是用煤气高压锅水要放多多的。因为要压1个小时20分钟【zhōng】呢。

第五步：一个多小时后，牛排肉也很软烂（繁：爛）了。这时捞出撒上葱花即可。

【小贴(繁体：貼)士】

1、焯牛肉用凉水。锅中放入适量的清水，然（pinyin：rán）后再放入料酒和姜片，将牛肉冷水下锅，焯水两分钟左右，当牛肉变色之后，然后用勺子舀去上面的浮沫，将牛肉捞出放在清水中冲洗干净，这样可以有效的去除牛肉当中的腥味，而且还能够有效《练：xiào》的减少牛[pinyin：niú]肉的水分流失，这样做出来的牛肉不会发柴。

2、煮的中间需要添tiān 加水，需要加热水，这样做出来的肉才能比(拼音：bǐ)较快的熟。但是尽量别加。

3、添加的蔬菜食材也可以根{拼音：gēn}据自己的喜欢调整。

【结[繁体：結]语】

牛排是非常适合冬天吃的一种肉食，但是牛排它的本身的肉质是有些稍微硬硬的感觉，如果你炖煮的方法不太对的话，那么【练：me】你炖出来的牛肉又可能又柴了。其实在炖牛肉的时候也是有些小窍门的，只要掌握以《读：yǐ》上小窍门，相信任何人做出来的牛肉都可以特别的美味，而且又熟又烂的，吃起来也是一点都不塞牙。

如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本【běn】文下方的留言区给瑛子留言，我看到(拼音：dào)后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。

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