炒青菜放酱油好吗（繁：嗎）

炒蔬菜需要放酱油吗？我觉得可以放点生抽，但是放了酱油就不要放盐炒青菜用什么酱油？炒青菜，一般不放酱油如果为了提鲜，又不想用味精之类的，那么建议你可以试下放一点点糖在放的量吃不出甜味时，那么糖就是最好的

炒蔬菜需要放酱油吗？

我觉得可以放点生抽，但是放了酱油就不要放盐

炒青菜，一般不放酱油

如果为了提鲜，又不想用味精之类的，那么(繁：麼)建议你可以试下放一点点糖

在放的量《读：liàng》澳门新葡京吃不出甜味时，那么糖就是最好的提鲜调料

如果用酱油，那就可以少放一点生抽，生抽提鲜效果不次于味精，而且澳门新葡京生抽对菜品的色泽基本没有太大的影响《繁体：響》

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青菜是大家餐桌上最常用的绿叶菜，但就是这个最常见的蔬菜，烧起来还是有一定的门道，有些会把青菜炒黄，有些会炒的过生，我这里介绍下我的方式方法。我的步骤如下:

1.青（pinyin：qīng）菜买来皇冠体育掰开，一片片洗净，然后切段2.把水沥干后还要控干，这个特别重要

3.开油锅，油开云体育（拼音：yóu）锅要旺，然后青菜直接下去煸

4.煸好后，不用放水，因为青菜自然会水《读：shuǐ》，出水放盐，调料放好以【练：yǐ】后盖锅，我一般不放酱油

5.锅盖不能开开关关，因为中间开的话，青菜会发黄，等差不多了(拼音：le)，翻炒（练：chǎo）两下就盛出，这个青菜是碧绿的。

上海人一般炒青娱乐城菜会放一点糖，吊一点鲜味，放酱油还是很[pinyin：hěn]少有的。

要把青菜炒绿的妙《读：miào》招！再提醒（练：xǐng）下，在盖完锅盖【练：gài】后，千万不能当中开盖，菜要发黄，切记切记。

希望分享对大家有帮《繁：幫》助！