怎么用电压力锅做面包?在很多人的观念中,想吃面包只能去面包店买。但是外面买的面包,不知道里面有没有加入过多的添加物质,吃着总有那么点不放心。自己在家做吧,又感觉面包做起来会很难,其实现在的电饭锅和电压力锅的功能比起以前,有了很多新功能,不再是只能做饭了,其中就有蛋糕功能,用这个功能做面包是很简单的
怎么用电压力锅做面包?
在很多人的观念中,想吃面包只能去面包店买。但是外面买的面包,不知道里面有没有加入过多的添加物质,吃着总有那么点不放心。自己在家做吧,又感觉面包做起来会很难,其实现在的电饭锅和电压力锅的功能比起以前,有了很多新功能,不再是只能做饭了,其中就有蛋糕功能,用这个功能做面包是很简单的。如果没有蛋糕功能,直接用煮饭功能,也能做出和面包店一样膨松好吃的面包。在家里自己用电压力锅做面包,方法是特别的简单,但因其要“三揉三醒”,耽搁的时间比较长,所以很多人没有耐心在家里面做。为了吃上(拼音:shàng)放心面包,耽搁一点时间又怕什么呢?并且看着自己亲手做出的面包惹人垂涎的样子,也是让人满心欢喜的,很有成就感呢。下面[繁:麪]就详细介绍用电压力锅做面包的方法,大家可以跟着一起做哦。
用电压力锅做面包的方法
一,所需材料主料:高筋面【m幸运飞艇iàn】粉一小碗
辅料:酵母2一3克、白糖适量、盐(繁:鹽)一点点、猪油一小勺、鸡蛋三个《繁体:個》、炒过[繁:過]的芝麻适量
二澳门金沙,制(繁:製)作方法
1,一小碗高筋面粉倒入一个稍大【练:dà】的盆里,加入适量白糖,一小点盐,2一3克的[pinyin:de]酵母,用筷子和匀。
2,加入一小勺猪油,打入三个鸡蛋,其中一个鸡蛋的蛋黄留起来备用。然【拼音:rán】后少量多次的加入温水,一边加温水一边用筷子搅拌,直到把面[繁:麪]粉调成絮状。
3,洗干(繁:幹)净手,用手揉面絮,直到把面絮揉成光滑不粘手的面团(繁体:糰)。盆口盖上(shàng)盖子或者铺上保鲜膜,让面团发酵。
4,1一2个小时后,面团发酵至原来的两倍{拼音:bèi}大,中间有许多【拼音:duō】密集的气孔。此时再把面团揉一揉,排出里面的空气,面团又恢复到刚[繁:剛]开始的大小。盖好再次发酵。
5,大概1个小时左右,面(拼音:miàn)团再次发酵至两倍大,中间有密集【jí】的气孔。再次上手稍微揉一下。
6,高压锅内胆底部抹上一层食用油,把面团分成大小差不多的面团,整理成型,放入内胆,面团之间要留有间隔。全部做好后把内胆放入高压锅,盖上盖子让它醒发一会。
7,大概亚博体育20分钟后,小面团都发泡长大起来,把先留的蛋黄搅散,用刷子刷(读:shuā)到面包上,再撒上炒过的芝麻。
8,盖好高压锅的{拼音:de}盖子,调到蛋糕模式。如《拼音:rú》果没有蛋糕模式,直接用煮饭模式,但时间可以多设置3分钟。
9,高压锅时《繁体:時》间到了以后,不要直接放【练:fàng】气开盖,最好等它自然散气后开盖。如果赶时间也最好《练:hǎo》让它在锅里焖几分钟。
10,高压锅的气散《练:sàn》完后,打开锅盖。喷香的面包就做好了。
这样用高压锅做的面包,底部有锅巴,开[繁体:開]盖那一瞬间,真的是满屋{拼音:wū}飘香。色彩金黄诱人,吃起来比买的更筋道。这个面包特别膨松,口感细腻,和面包店的比一[pinyin:yī]点不差。
高压锅做面包的小贴士
1,可以不用高筋面粉,其他普通面粉也一样,只是高筋面粉做出的面包口感上更筋道,吃起来更香。2,可以用牛奶代替水,用牛奶增加了[繁:瞭]面包的奶香味,成品会更诱人。
3,调面粉的水用温水,用手试不冰手即可[pinyin:kě],水温不能太高,否则会使酵母失去(读:qù)活性发酵不成功。
4,酵澳门永利母最好选{pinyin:xuǎn}金色包装,郊果更好。
在家用高澳门新葡京压锅做(zuò)面包,方法简单,所要的就是耐心,急不得,“三揉三醒”一定要到住,每一次发酵时间会根据环境温度有所变化,要注意观察。只要方法正确,再加上一点耐心,你也能做出膨松美味的面包。
我是荷幺姑,一个只会做家务的家庭主妇。我不是大厨,不会正宗的做菜方法,只有在日常生活中积累的经验。觉得有用请关注“荷幺《拼音:yāo》姑的煮妇(繁:婦)日记”,每天分享不同的做菜心得,期待和您共同探讨做菜的乐趣。我们明天见……
电压力锅有蛋糕键,能做面包吗?
可以做蛋糕的,把面团放入高压锅二次醒发,醒发好了之后,按蛋糕键就可以了,大概时间是40分钟左右电压力锅有蛋糕键,能做面包吗?
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