刀削面配什么酱好《拼音：hǎo》吃

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山西刀削面干拌碗底的汁子怎么做？

刀削面配肉汁卤味道经典，下面是肉汁卤的做法:

①食材及调料:五花肉100g，蚝油3g，酱油2g，生抽《澳门新葡京练：chōu》2g，鸡精5g，黄豆酱10g，料酒5g，姜葱蒜，植物油适量。

②五花肉洗净（繁：淨）改刀切成肉澳门威尼斯人粒，姜葱蒜切成末备用。

③起锅烧油，下入肉粒炒出油加入姜蒜末煸香。加料酒（jiǔ），黄豆酱，酱油，加入清水淹过澳门伦敦人五花肉粒再加入生抽，鸡精调味。

④大火烧开转小火《拼音：h澳门新葡京uǒ》熬至10分钟即可。

⑤煮好后装入锅中洒上葱花即可。一道肉香十足的刀削面卤就做好了。

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