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怎么做青艾馒头？你好，我是爱下厨的茶茶。青艾馒头的做法不难，前几天我做了艾叶包子，里边放了核桃馅料，味道也非常不错。如果你要做馒头，不放馅料就可以了，蓬松香软。下边我为你分享一下。【做法】1、艾草摘取嫩叶部分，洗净

怎么做青艾馒头？

你好，我是爱下厨的茶茶。青艾馒头的做法不难，前几天我做了艾叶包子，里边放了核桃馅料，味道也非常不错。如果你要做馒头，不放馅料就可以了，蓬松香软。下边我为你分享一下。

【做【练：zuò】法】

1、艾草摘取嫩叶部分，洗净。开水锅中加入一勺的苏打粉，再放入艾草煮2分钟左右。煮开后捞出控水。

2、将艾草放《练：fàng》入料[pinyin：liào]理机中榨成汁，这里放（pinyin：fàng）的水不用太多，100毫升左右就够了。

3、调酵母水，将5克《繁体：剋澳门新葡京》酵母倒入20毫升的温水中，搅拌融化。

4、准备450克的面粉，倒入一点食用油，酵母水，200克的艾叶汁，50克的白糖，搅拌【bàn】合成光滑的[练：de]面团。

5、发酵面[繁体：麪]团至2倍大后，拿出加入澳门永利50克的面粉后，揉搓排气，继续揉搓成光滑的面团。

6、然后揉成长条，切成[pinyin：chéng]小段，稍微整理一下，让它更有馒头的形状。

7、放入蒸笼中，继续【繁：續】发酵成两倍大后，开火蒸25分钟，关火焖五分钟。

这样青艾馒头就完成了。蓬松香甜，非(读：fēi)常可口。

【小贴士【拼音：shì】】

1、调酵母{拼音：mǔ}的水，需要温度32-37度之间，摸起来不烫手就可以[练：yǐ]。太【拼音：tài】烫容易将酵母杀死。

2、煮《开云体育拼音：zhǔ》艾草一定要加苏打粉，利于艾草颜色青绿。

3、馒头要注重两次发酵的问（繁：問）题，发酵皇冠体育得当才能将馒头蒸的松软。

4、开火澳门永利蒸25分《练：fēn》钟，关火了一定要再焖5分钟，要不馒头容易塌陷。

好了，青艾馒头的详细做法就分享完成了，希望【wàng】你能成功哦。