立秋后吃什么好食物最养[繁：養]生

立秋后都有哪些食物比较养生？立秋后韭菜又变得新鲜，吃韭菜可以滋阴壮阳，预防湿邪，炒食韭菜预防近视；白菜将陆续上市，预防支气管炎，补充多种维他命成分！立秋养生吃什么？民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好

立秋后都有哪些食物比较养生？

立秋养生吃什么？

1、赤小豆

人们在立秋前一天tiān ，取七粒至十四粒小赤豆，以清水吞服，服时(拼音：shí)要面朝西，这样据《繁：據》说可以一秋不犯痢疾。

2、茄子

立秋正是吃茄子的好hǎo 时候。茄子的口味是蔬菜之中唯一(拼音：yī)有 肉感和肉味的。民谚便有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法。

在清代【dài】潘荣陛中《帝京岁时纪胜》中，记录了从前北京城里，人们在立秋的前-一天，有着陈冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮的习惯澳门威尼斯人。这其实是为了预防秋后的“余暑疟痢之疾”。其中提到的蒸茄脯，可谓是如今的立秋“宠儿”。

3、乌龙茶

立秋最宜饮青茶，青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶。青茶汤色金黄，内质馥郁，其味爽口回甘。既有绿茶的[练：de]清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热世界杯适中，常饮能益肺，生津润喉，有效清除体内余热，对金秋保健大有好处。

4、雪梨

立秋起，天气会开始变得乾燥，应多（pinyin：duō）吃滋润的食，免让燥火入肺。

做法：洗淨雪梨后，将顶部的位置切开，挖出雪梨核再倒入蜂蜜，想清甜点可以用荔枝蜜《练：mì》或槐花蜜，然后炖三、四分钟就成了。如果想味道丰富点，还可（拼音：kě）以加一至两颗红枣和两、三片生姜一起炖。

5、吃瓜

人们在立秋这天要吃秋瓜、秋桃，以保健避(拼音：bì)疫。

这也是古代《诗经》所说“七月食瓜”的遗意。《津门纪略娱乐城》记载道：“立秋时食瓜，日咬秋，可免[pinyin：miǎn]腹泻。”

6、水中八仙

原料：马蹄、莲藕、菱角、芡实、慈菇、茭白、水芹、莼菜。

调料《练：liào》：盐、虾籽酱油、糖、食用油、葱白段。

做《读：zuò》法:

1、将马蹄、莲藕、菱角、慈菇、芡实、茭白去皮去壳，并改刀成大小合适的厚《读：hòu》片(除芡实（繁：實）外【练：wài】)，再将其放入盛器中用清水漂洗去其淀粉质(茭白除外)。

2、将水芹去叶留茎洗(拼音：xǐ)开云体育净切成寸段，莼菜洗净。

3、亚博体育用炒锅置火上加清水烧开，将上述原料进行焯水后，炒锅置火上加热，倒入少许食用油后加入葱白段出香味后加入少许清水及其它[繁：牠]调料，待确定口味后倒入全部原料用大火翻炒收汁即可。

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