春饼怎么做好吃（读：chī）

做春饼怎么和面？烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右

做春饼怎么和面？

烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右

3.饧好的面搓成粗长(拼音：zhǎng)条。4.切成大小均匀的剂子。5.用手把剂子按扁

6.用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖[pinyin：dǒu]，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀。7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以【练：yǐ】便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。8.然后用双手把两个面饼捏合在一起

9.把所有的面饼都亚博体育两两相对捏合在一起放在面板上（读：shàng）。10.用擀面棍擀成薄饼。11.平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙

12.翻个面(繁体：麪)，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃即可。

春饼不像其他面食需要放酵母发酵，做法也不算困难，多动手尝试做几次就可以熟练的掌握技巧！

下{拼音：xià}面我分享一下我制作春饼的方法澳门新葡京，希望对大家有所帮助！

面粉与水的比例在2:1左右

面粉选择中筋面粉或高筋面粉，水用常【拼音：cháng】温水即可

取一面盆，放入适量(读：liàng)的面粉，水要多次少[pinyin：shǎo]量的添加，用筷子搅成絮状后用手揉成面团

揉面时应遵循“三（sān）光”澳门威尼斯人原则，这“三光”分别是盆光、面光、手光

面团揉好后在盆口盖上一层保鲜膜澳门威尼斯人，醒面二十（pinyin：shí）分钟左右

面团醒《拼音：xǐng》好后从澳门新葡京面盆中取出，分成大小适中的面积子

然后（繁：後）擀成薄片，也不需要特别薄，尽量保持面皮形状大小一致

将擀好的面皮叠加在一起，每层都要在面皮的[pinyin：de]表面均匀涂抹一层熟油

用擀面杖在叠好的面皮中将向四周擀，正面擀几下再【zài】翻面擀加下，擀成饼状，大小大概是8寸蛋糕，小一点也没多大关系，但尽量不要擀得太大，那样蒸熟后不容(拼音：róng)易揭开

春饼可以用锅烙，也可以用锅蒸，我每次都是比较喜欢用锅蒸的

在擀好的饼皮底部刷上一些熟油（yóu），防止与屉布粘黏

锅中放入适量的水，饼冷水上锅蒸，开锅上气后在蒸十五分钟左[练：zuǒ]右即可！

春饼就制作好了，大家多动手尝试几次

如{拼音：rú}果大家（繁体：傢）在制作春【拼音：chūn】饼的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！