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菊花的蒸制方法如下《练:xià》

2025-02-21 08:02:39Open-SourceComputers

为什么菊花要蒸后晒干?菊花蒸晒主要区分在种植和野生菊花之间,药效野生的胜过种植的,蒸晒是由于野生菊花的药味偏苦,偏寒,蒸晒是制菊花的一种过程,和工艺,蒸晒后的菊花寒性减少,晒干是为了易收藏新鲜菊花想长期保存,是摘下就蒸,还是晒干再蒸?1.清花晾晒先将采收来的花清理一番,去余梗、杂物等,放在凉爽处晾晒,切忌烈日曝晒或温度急聚变化,影响花质

为什么菊花要蒸后晒干?

菊花蒸晒主要区分在种植和野生菊花之间,药效野生的胜过种植的,蒸晒是由于野生菊花的药味偏苦,偏寒,蒸晒是制菊花的一种过程,和工艺,蒸晒后的菊花寒性减少,晒干是为了易收藏

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新鲜菊花想长期保存,是摘下就蒸,还是晒干再蒸?

1.清花晾晒

先将采收来的花清理一番,去余澳门博彩梗、杂物等,放在凉爽处晾晒,切忌烈日曝晒或温度[pinyin:dù]急聚变化,影响花质。直到花干瘪为止。

2.上[练:shàng]笼

事先做好蒸花盘,可用竹蔑编成,周边斜上,深约5厘米,上缘直径约40厘米,将已经晒瘪的花放到蒸花盘内,将花蕊向上或向下均匀排列《练:娱乐城liè》,一般厚约3厘米,过厚不容易蒸好。

澳门金沙3.蒸花

小灶蒸花在铁锅内水烧开后,放入蒸花盘2~3只,上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多,否则容易在水沸时上升到蒸花盘里【lǐ】去,影响了菊花的质量。蒸的时间约4~5分钟,蒸的时间过长使(拼音:shǐ)花熟过头反而成湿腐状态,而且不容易晒干相反,蒸的时间过短,又出现生花

总[繁体:總]之过生、过熟都影响质量。刚出笼时笼瓣不澳门博彩贴伏,颜色灰白,经风一吹很快就成红褐色。

4.晒干

蒸好的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3~4天。但注意菊花没有干不要翻动,晚上收进来的时候也不能压。晒了3天以后翻面1次,再晒澳门伦敦人3~4天,前后共晒1周左右【练:yòu】,就收起来贮藏数天,再拿出来摊开晒1~2天,这样使花心完全变硬,就可以贮藏了。

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