干海参为什么贵?一斤干海参需要多少鲜海参加工而成。25-30斤左右,这还要看不同的工艺。淡干的一半25-28斤。最好的无盐的的需要35-38斤,还要看加工工艺和干海参的出货品质,这也就能看出为什么干海参和鲜活海参价格差这么多了
干海参为什么贵?
一斤干海参需要多少鲜海参加工而成。25-30斤左右,这还要看不同的工艺。淡干的一半25-28斤。最好的无盐的的需要35-38斤,还要看加工工艺和干海参的出货品质,这也就能看出为什么干海参和鲜活海参价格差这么多了。干海参为什么比鲜海参贵?
干海参纯度高,水份少,基本上都晾晒出去了。鲜参加工成干参,需要很多的人工费的。成本自然 就上去了。
鲜参不易保管,出水后,容易【练:yì】破肚烂肠。
如果,单纯为了吸收《拼音:shōu》海参中的澳门巴黎人营养,可以直接食用海参浆
威海澳门新葡京金(jīn)贵缘公司出品的若童海参浆
为什么有人说吃干发海参比鲜的海参好?
由于海参的特殊生理习性,在离开海水6-8个小时之后自身就会分解自溶酶,把自身分酶解成水溶性蛋白,俗称化皮,所以海参很难保存,所以过去之后生长在海边的人可以吃到鲜活海参。但是随着现在冷链运输的发达,内陆人群吃到鲜海参也不足为奇。正是由于过去的加工、物流等的不发达,为了将海参保存时间长,便于运输,所以将海参制作成草木灰海参、盐干海参等,随着国家对干海参品质的严格把控,草木灰海参被取缔,严格控制了干海参的含盐量,所以澳门威尼斯人现市场上普遍存在纯干海参。在食用过程中经过发(繁:發)制,再变成即食海参。
并不存在干海参比鲜海参好一说,因为归结到底,如果都加工成即食海《练:hǎi》参,整个的发制方法是一致的,在发制成即食海参后,食用方【练:fāng】法也是一致的。但是鲜海参可以有其他的食用方法,比如凉拌、高压等。
只是在加工过程中经过烘干、晒开云体育干的过程,使海参参体的蜂窝网《繁体:網》状结构被改变,使得海参在发制过程中容易涨发。
此图澳门博彩为鲜海{拼音:hǎi}参经过发制后的状态。
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