羊血怎么炒（读：chǎo）好吃

香菜豆腐丝的做法，香菜豆腐丝怎么做好吃，香菜？1.豆腐丝，切段。2.香菜摘洗，切段。3.木耳温水泡发，洗净，切细丝。4.热锅上油，依次放入豆腐丝、木耳，快速炒制。5.加生抽，调味。6.加盐，调味。7.加香菜，炒匀

香菜豆腐丝的做法，香菜豆腐丝怎么做好吃，香菜？

1.豆腐丝，切段。

2.香菜摘（练：zhāi）洗，切段。

3.木耳温水泡发，洗净，切细丝。

4.热锅上油，依次放入豆腐丝《繁体：絲》、木耳，快速炒制。

5.加生抽，调味{wèi}。

澳门金沙6.加（读：jiā）盐，调味。

7.加香菜，炒[pinyin：chǎo]匀。

8.加葱花，炒匀（繁：勻）。

9.加鸡精，即可出[繁：齣]锅。

用香菜单独炒肉馅，卷水蒸饼很好吃的。

用香菜单独凉拌（读：bàn）菜，老虎菜很好吃。

大家好，我是小澳门博彩董，很高兴回答这(繁体：這)个问题

豆腐皮一【拼音：yī】直都dōu 是小董比较喜欢吃的一种食材，对于豆腐皮的做法相信大家都是有很多的方法。之前小董在家做过豆腐皮卷肉，香(练：xiāng)辣豆腐皮，还有麻辣香锅里面都有放豆腐皮。

豆腐皮是我们日常生活中常见的食材，是由黄豆做成的，营养丰富（pinyin：fù），而且健康又美味，不管是怎么做(练：zuò)都好吃，有时候我们在家煲汤做菜都可以用，小董媳妇最近不能吃辣，今天我们做了一盘麻辣豆腐皮，媳妇看着直流口水

【主要食材】：豆腐皮，黄豆芽，芹菜，

【配料】：香葱，大蒜，干辣椒，食用碱，花椒，麻椒，豆瓣酱，盐，鸡精，十三香xiāng ，生(练：shēng)抽

第一步：处理lǐ 食材

我们首先将准备好的食材清洗干净，然后将准备好的豆腐皮折三层，改刀切成丝；芹菜去叶切成段；再切点葱花，大蒜切成片；另外再准备几【jǐ】个大蒜，压扁剁成末，再剪一些干澳门金沙辣椒，准备一点香菜，切一点火锅底料；

第二步：豆腐皮焯水【练：shuǐ】

锅中烧水，大火烧开，水开（读：kāi）后放点盐增加底味，再放点食用碱，然后放入豆腐皮焯水，大约1分{pinyin：fēn}钟左zuǒ 右即可，捞出控水备用

第三步：烹【拼音：pēng】饪食材

锅中倒入油，凉油放入准备好的花椒麻椒，然后放入葱蒜炒香，再放入火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，炒澳门永利化之后加入清(读：qīng)水，大火烧开，放入黄豆芽煮一下，

第四步：调【pinyin：diào】味

然rán 后再放半勺盐，鸡精，十三香，再加点生抽，搅拌均匀煮2分钟，豆芽煮熟之后捞出来，放澳门新葡京入盆中垫底，然后在放入芹菜，下入豆腐皮继续煮1分钟左右，煮一下让豆腐皮更加入味，捞出来盛入盆中，

最后将汤汁也盛出来，上《shàng》面放蒜末，辣椒段【练：duàn】，油烧热后淋在上面，激发出蒜和辣椒的香xiāng 味，放点香菜点缀一下就可以了

这样一道开胃又下饭的麻辣豆腐皮就做好了，堪称素版“毛血旺”，天冷吃一碗全身暖和，而且十分的开水，热油【练：yóu】激发出（繁：齣）蒜香和辣椒的味道非常的好吃。

1、为什么要在焯水时加入食用《读：yòng》碱？

答：对于每一种食材的做法不{拼音：bù}同，所以用的焯水方法不同，比【拼音：bǐ】如青菜焯水一般我们会加入食用盐和食用油，食用油增加底味，食用油可以保证菜品的色泽，使青菜更加的翠绿。但是我们豆腐皮加食用碱可以使豆腐皮口感更滑嫩，吃起来更加好吃。

2、为什么要用热油激发一下蒜和干辣椒【拼音：jiāo】？

答：烹煮食材的时候里面加入适量的蒜和干辣椒炒香，最后我们盛出之[pinyin：zhī]后再用热油激发一下，这样可以有效的激发出蒜香和干辣椒的香味，这样做出来的豆腐皮更加香辣美味，吃起来非常的过瘾(拼音：yǐn)。

1、豆腐皮一般切（pinyin：qiè）成细丝，不能太宽也不能太细

2、喜欢吃辣的朋友可以放适量的辣椒，不喜欢吃辣的话不《bù》要放很多的辣椒

大家对于（繁：於）豆腐皮的做法有什么好的建议和方法(拼音：fǎ)呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关《繁体：關》注与支持。