石斑鱼档次排[练：pái]名

珍珠龙胆石斑鱼做法？食材：游水珍珠龙胆石斑鱼。2 将珍珠龙胆石斑择洗干净，放入鱼盘，铺上适量的姜丝。3 放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟。4 关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里面的水。5 铺上适量的葱丝

珍珠龙胆石斑鱼做法？

食材：游水珍珠龙[繁：龍]胆石斑鱼。

2 将珍珠龙胆石斑择洗干净，放入鱼盘，铺上适世界杯量的姜丝[繁：絲]。

3 放入蒸锅中（拼音：zhōng），盖锅盖，旺火蒸10分钟。

4 关火【huǒ】，揭盖，拿澳门威尼斯人出鱼盘，倒掉鱼盘里面的水。

5 铺上适量的葱丝(繁：絲)。

6 淋上滚《繁体：滾》烫的橄榄油。

7 倒入适量的生抽《读：chōu》。

8 上桌后就可美美享用《读：yòng》啦。

烹饪技巧《练：qiǎo》

1、鱼如果很大条，在(拼音：zài开云体育)鱼身上划两三刀容易熟；

2、葱白《读：bái》建议只《繁体：祇》放鱼底下盘里而不要塞进鱼肚，因为熟过头的（pinyin：de）葱会有一股黄味；

3、往鱼身上娱乐城抹盐的时候尽量少[pinyin：shǎo]，因为吃的是鲜，盐太重会影响口感和破坏营养，另外豉油本身就有盐；

4、至于蒸的火候并非一成不变的，要(读：yào)根据鱼的大小作调整，大一点的鱼蒸10分钟也是必要的，判断是亚博体育否熟的标准是拿筷子戳鱼肉能否顺利戳到底；

5、加豉油前如果盘里的(读：de)蒸汽水太多，可以倒掉了《繁体：瞭》再加豉油，一来去掉腥味，二来【练：lái】容易入味；

6、葱丝泡水里的作用是能让它自然卷成漂(拼音：piào)亮的葱圈；

7、停火往鱼身上撒完葱丝后也可以不焖，利用后面的热油可以炸（练：zhà）出葱香；

8、因为鱼形的蒸鱼盘太长放不进蒸锅，但强迫症必需在上桌前换上了