农村腌[繁体：醃]猪肉的做法窍门

咸肉圆正宗做法？咸肉圆的做法:将稍带一点肥肉的精肉开成小片，跺成肉泥，搞一点葱花放在里面再跺、然后将搞好的肉泥放进盆中加一个鸡蛋和少量食盐、生粉搓揉均匀腌制五分钟；锅中烧开水开了再将肉呢做成一个个的肉圆放入锅中煮沸就关火，以勉煮老变了口感

咸肉圆正宗做法？

咸肉圆的做法:将稍带一点肥肉的精肉开成小片，跺成肉泥，搞一点葱花放在里面再跺、然后将搞好的肉泥放进盆中加一个鸡蛋和少量食盐、生粉搓揉均匀腌制五分钟；锅中烧开水开了再将肉呢做成一个个的肉圆放入锅中煮沸就关火，以勉煮老变了口感。

白切肉好吃的精髓一是在肉，二是在酱料，两者缺一不可

1，肉:要选上好[p澳门永利inyin：hǎo]的后座肉，肥而不腻

处理:后座肉500克下入锅上，放入能淹住肉的水，加入香叶5片，八角两粒，花椒一小把，生姜5片，白芷2片，草果2颗，澳门威尼斯人小茴香一小把，料酒适量，大火烧开，去浮沫，转小火煮熟，捞起备用（有些吃货可能会过凉水，胃不{pinyin：bù}好的建议自然放凉），放凉后，切薄片，装盘

2，澳门新葡京酱[繁体：醬]料

配料娱乐城:蒜末大半碗，姜末一小碟，葱花一碗{pinyin：wǎn}，香菜碎一小碟

做法:锅入适量油（稍微比平时炒（读：chǎo）菜多一丢丢），油温五成热放入蒜，姜，炒出(繁体：齣)香味，放入【rù】葱花，香菜，翻炒均匀，加入适量盐，生抽，老抽数滴，调料，鸡精，翻炒均匀，起锅

3，吃法

可kě 以将炒好的酱料直接淋在五花肉上拌匀，也可以将五花肉一片一片沾酱吃都可以，幸运飞艇视个人喜好而定

这款白切（qiè）肉真心的是没有多余的添加，都是食材最原滋原（读：yuán）味的吃法，有喜欢的朋友，不防一试保准你会[繁体：會]爱上它[耶][耶][耶]