豆干肉丝的做法家（读：jiā）常菜

香干炒肉怎么做好吃？感谢邀请。香干炒肉是湘菜中的一道传统家常菜，味型以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下这道菜的具体做法，希望能帮到有需要的朋友。准备食材：猪肉、豆腐干、青辣椒、红辣椒猪肉切成薄

香干炒肉怎么做好吃？

感谢邀请。

香干炒澳门新葡京肉是湘菜中的一道传统家常菜，味型{拼音：xíng}以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下这道菜的具体做法，希望能帮到有需要的朋友。

准备食材：猪肉、豆腐干、青辣椒、红辣椒

猪肉切成薄片，放盐、胡椒粉、生粉、生抽【拼音：chōu】、料酒抓匀上浆；

青辣[pinyin：là]椒斜刀切成小段备用；红辣椒切成小块；

豆腐干切成薄片亚博体育备（读：bèi）用；

制锅，下肉片滑《练：huá》散，滑至变色后捞出；

锅【练：guō】中重新下油，爆香姜粒，拍破的蒜瓣

下青、红辣椒、豆腐干入锅《繁体：鍋》中快速翻炒；

适当勾入少澳门威尼斯人许清水，将豆腐干炒回润（繁：潤），炒滑；

将肉片重新回锅（繁：鍋），加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精后快速翻炒均匀。

撒上蒜苗段，勾少许香油，稍许翻炒，美味即成[练：chéng]。

香干炒（chǎo）肉是一道相对比较简单的家常菜，如有不澳门威尼斯人懂的，可以直接留言交流。

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