炒饭用什么大米最好，做生意的？炒饭用籼米（就是细长型那种）较好，它的直链淀粉含量高，表现在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散。为了达到更好的效果，会将米饭蒸熟后，冷却放置一段时间，让其中的淀粉老化，硬度变得更大，进一步降低米粒间的黏度
炒饭用什么大米最好，做生意的？
炒饭用籼米（就是细长型那种）较好，它的直链淀粉含量高，表现在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散。为了达到更好的效果，会将米饭蒸熟后，冷却放置一段时间，让其中的淀粉老化，硬度变得更大，进一步降低米粒间的黏度。这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开，在炒饭过程中各种作料能够附着在每粒米饭上，味道更均匀，口感更好。为了方便和省时，一般会采用隔夜饭来获得上面的效果。
蛋炒饭用什么米做好吃（粳米）？
做鸡蛋炒饭最好的米，应该在炒饭的时候，不沾不连的米最好！饭到嘴里又香又硬的好吃。蛋炒饭用什么米好，煮饭需要什么技巧。准备找个夜市摆个摊？
做蛋炒饭的饭当然是用蒸屉蒸熟的米饭最好啦。因为蒸出来的米饭软硬适中最重要的是米饭是一粒一粒的不会粘在一起，这样的饭用来做炒饭最合适。
蒸米饭澳门博彩技巧：1.把大米淘洗干净，放锅里煮开大约五分钟。2.把煮透[pinyin：tòu]发的米捞出来放在蒸屉里蒸。
顺便分享两个简单澳门博彩家常版的炒【拼音：chǎo】饭做法。
简单版，胡萝卜切丁，些许葱花，鸡蛋搅碎拌《练：bàn》匀放一点点盐。锅热放油，加入胡萝卜翻炒一会，加入一点点剁辣椒炒香，放入米饭翻炒均匀加一点盐，翻炒均匀，倒入搅拌娱乐城好的蛋液给米饭拌匀，炒干了放入葱花，香喷喷的蛋炒饭好啦。
豪华版，准备好胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，香菇丁，虾仁，搅拌好的蛋液。锅热放油，依次下去玉米粒豌豆粒香菇丁虾仁（喜欢辣椒的放些剁辣椒），放一点点盐加入生抽，炒香后放入米饭，充分炒匀，倒入蛋液，炒干，洒上葱花出锅啦。
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炒饭用什么大米最好，做生意的？
新大米就行。做法1.锅中放入油，葱花爆香。2.放入一个鸡蛋，搅拌成块，加入熟的玉米粒，豌豆，胡萝卜丁和香肠丁。3.放入熟饭，用勺子压散。4.放入花椒面，盐，鸡精5.澳门伦敦人用勺翻炒【练：chǎo】。6.出锅。
海鲜炒饭有哪些种类？怎么做好吃？
海鲜炒饭我一般都是用虾仁，鱿鱼，蛤蜊，蟹肉，鳗鱼，三文鱼等等，还有其它一些海鲜，至于要放什么海鲜还是要看你喜欢吃什么海鲜了，再配些蔬菜，比如胡萝卜，洋葱，香菇，青椒，玉米粒等等自己喜欢吃的一些蔬菜，至于做法，首先把喜欢的海鲜洗干净，比如鱿鱼鳗鱼三文鱼需要切的，都切成玉米粒大小就可以了，虾仁如果小的话就不用切了，大的话就切一下，然后自己喜欢吃的蔬菜全部都切成粒状，炒的时候先把锅烧热了再放油，是为了避免粘锅，然后等有热了，再放入海鲜和蔬菜，等海鲜熟了再加入米饭，来回不停翻炒，再加入酱油，这样味道会更香，盐味精黑胡椒粉各适量，自己尝咸淡，回头味道可以的话就准备出锅，出锅之前最好再放一点黄油，再洒一些小葱花，再翻炒一下，等黄油完全化掉了，这样炒出的米饭会更好吃如何用泰国香米焖炒饭用的饭？
水不能放太多，不然软了就不炒了炒饭的米怎么选品种，然后炒的粒粒分明？
最好选小町或长粒香米，做出的吸不粘，粒粒分明口感还好本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/13348619.html
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