北京的雪里红怎么做?雪里红是我们农村常见的腌菜,不管是喝粥还是吃饭,这道菜是必须品,在我们吃货的眼中那就是一块宝藏。最主要的是经过腌制的雪里红不仅色泽翠绿,还可以用来制作各种的美食,是厨师眼中的良品。不论蒸煮清炖还是煎炸都是风味香浓的
北京的雪里红怎么做?
雪里红是我们农村常见的腌菜,不管是喝粥还是吃饭,这道菜是必须品,在我们吃货的眼中那就是一块宝藏。最主要的是经过腌制的雪里红不仅色泽翠绿,还可以用来制作各种的美食,是厨师眼中的良品。不论蒸煮清炖还是煎炸都是风味香浓的。
雪里红的腌制方法有很多种,简单的,复杂的都有,味道也是各不相同。今天小编就给大家【jiā】推荐一个最皇冠体育方便的腌制方法,希望大家喜欢。
买回来的雪里红洗净沥干水份,切成小块娱乐城,然后在用海盐(读:yán)或在盆中不停的来回搓,#28盐不要太多,可以尝一点不咸就行#29
等看到少量的水分出来时。再放入一点干世界杯辣椒继续搓拌均匀,记住腌出{pinyin:chū}来的水份千万不要倒掉!
然后在找个保鲜盒 将腌菜放进去,最后在封口就行开云体育了。大概一天左右就可以吃了。在食(shí)
用前,将腌菜水份挤干可以用来炒或煮。
“雪里红,科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。学名ArdisiasquamulosaPresl,又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一种叶菜。
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