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老式山东大煎饼的做《拼音:zuò》法

2025-03-04 00:42:53Open-SourceComputers

有的山东人爱吃煎饼,你觉得有那么好吃吗?山东煎饼,制作工艺不同分为滚煎饼,耙子煎饼。鲁南多为用玉米面团在煎饼鏊子上滚动均匀,烙熟后掀起折叠后食用。鲁中多为耙子煎饼,用250X50毫米的竹片中间打孔。装上220毫米直径约25亳米的木把

有的山东人爱吃煎饼,你觉得有那么好吃吗?

山东煎饼,制作工艺不同分为滚煎饼,耙子煎饼。鲁南多为用玉米面团在煎饼鏊子上滚动均匀,烙熟后掀起折叠后食用。

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鲁中多为耙子煎饼,用250X50毫米的竹片中间打孔。装上220毫米直径约25亳米的木把。用勺子将玉米糊倒在正热的鏊子上,用竹澳门新葡京耙子把糊钧匀的摊到鏊子《练:zi》上,所以称为摊煎饼。

摊的煎饼(繁:餅)口感上应澳门威尼斯人好于滚煎饼。

但并是多好吃《繁体:喫》,澳门伦敦人只是粗粮细做,相比较提高了口感,增长了食物存放的时间。

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我是山东人现在也是把煎饼当糕点吃了。

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