怎样在锅里用大米熏肉视[繁：視]频

怎么用白糖熏肉？首先所谓的熏制食品，就是把白糖烧糊利用产生的烟气熏制食品，白糖烧糊之后就变成了褐色甚至黑色，学名叫“焦糖色”所谓焦糖，就是烧糊的糖，而白糖烧糊过程中会产生带有特殊香气的烟气，使食物带有

怎么用白糖熏肉？

首先所谓的熏制食品，就是把白糖烧糊利用产生的烟气熏制食品，白糖烧糊之后就变成了褐色甚至黑色，学名叫“焦糖色”所谓焦糖，就是烧糊的糖，而白糖烧糊过程中会产生带有特殊香气的烟气，使食物带有浓郁的熏制味道和好看的深褐色或者红褐色色彩

经过蒸煮炸等熟处理过程，用糖，木屑，茶叶，竹叶等燃烧时散发出来的烟气熏制而成的

砂糖熏熟食的正确方法是：

用大铁[繁：鐵]澳门新葡京锅1个，锅底铺上锯末。

撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，铁丝网上铺排整颗葱。

葱(澳门新葡京繁体：蔥)上放肉，肉皮朝上。

盖上锅盖，在锅下[pinyin：xià]烧火，先用大火把熏料烧起冒烟。

熏约10多分钟（繁：鈡），澳门威尼斯人肉上色后即可出锅。

稍凉，刷上【拼音：shàng】香油，切成薄片，装盘食用。

如果有（yǒu）条件的的可以用松针（澳门伦敦人松树的针叶）代替糖和茶叶，松针熏制的熟食会有一股淡淡的松香味。

可以用稻壳、木屑、木柴来熏，当然也可以用柏枝和松枝。但最好的还是干柑橘皮和干甘蔗渣。

如果找不到，用能生烟的草澳门银河木【练：mù】柴火都可以用来熏腊肉。

如果你用茶叶熏[繁体：燻]，也不是不可以[练：yǐ]。那你打算用多少茶叶来熏呢？？做熏腊肉都是要能持久烟熏的易燃物{拼音：wù}，茶叶太高档了！