干锅(繁：鍋)菜系列菜谱

干锅白菜肉丸子的做法？主料： 白菜 500克 猪肉(瘦) 150克辅料： 鸡蛋 50克调料： 酱油 30克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 姜 5克 白砂糖 10克 淀粉(豌豆) 20克 植物油 100克 各适量做法：1.将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块

干锅白菜肉丸子的做法？

辅（亚博体育读：fǔ）料： 鸡蛋 50克

调料： 酱油 30克 盐 3克 味精 1克 料酒 澳门永利5克 姜 5克 白{pinyin：bái}砂糖 10克 淀粉(豌豆) 20克 植物油 100克 各适量

做法：

1.将猪肉剁成末；姜切成末；将(繁体：將)白菜取其澳门新葡京帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。

2.将猪肉末放入幸运飞艇碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油【yóu】炸成小丸子待用。

3.将植物油《拼音：yóu》放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克、盐、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然后移至旺火上收汁，放入味{拼音：wèi}精，装盘即成。

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没有五花肉的干锅包菜是不是没有灵魂？包菜怎么做最好吃？

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