做包子的肉馅要不要炒熟了再用？不需要，肉包的具体做法如下： 主料：面粉500g、猪肉200g、酵母粉3g 辅料：油适量、盐适量、蚝油2汤、匙料酒1汤匙、白糖25g、洋葱1只 步骤： 1、面粉倒入盆里
做包子的肉馅要不要炒熟了再用？
不需要，肉包的具体做法如下： 主料：面粉500g、猪肉200g、酵母粉3g 辅料：油适量、盐适量、蚝油2汤、匙料酒1汤匙、白糖25g、洋葱1只 步骤： 1、面粉倒入盆里，加入酵母粉、白糖、盐混合 2、加入35度的温水，揉至光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵 3、猪瘦肉清洗干净，剁成肉末 4、洋葱切碎 5、肉末加入碗里，加入切碎的洋葱，再加入蚝油、白糖、料酒、盐、油搅拌均匀做成馅料 6、面团发酵至2倍大后，取出揉搓排气 7、搓成长圆条，再分成均匀的小剂子 8、擀成薄面皮，把肉馅放入，褶捏收口做成包子面胚 9、全部做好的包子面胚 10、蒸笼扫一层油，把面胚放入二次发酵，后开火蒸25分钟，焖5分钟即可 11、蒸好的肉包肉包子的馅真的不需要炒熟吗,为什么我没有炒熟，蒸好后包子馅是死的？
包子馅是死的 ，这是什么状况？但是包子馅确实不用炒熟，那样虽然也行，但是不如直接蒸熟好吃
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