清蒸大虾怎么做好吃又（读：yòu）简单

大虾蒸几分钟？有哪些做法？虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失

大虾蒸几分钟？有哪些做法？

虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失。以下，介绍几种蒸虾的好吃做法：

食材：海虾、葱丝、姜丝、花椒、蒜末、味极鲜、米醋、香油

做澳门新葡京法{拼音：fǎ}：

1、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从(繁：從)虾背的2-3节缝[繁：縫]隙间穿过，挑出虾线；

2、将处理好的海虾分批放《读：fàng》在笊篱里，过一下沸水（拼音：shuǐ）（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；

3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀《繁体：勻》撒在海虾上；

4、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟（繁：鈡）、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

5、将蒜末、姜末加在味极鲜里《繁体：裏》，滴入少量米醋、香油做蘸料。

蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖。

食材：海虾、花生油、蒜蓉、粉丝、生抽、花椒、食盐、香葱

做法[练：fǎ]：

1、将粉丝用温水泡亚博体育开至发软（读：ruǎn）；

2、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签[繁：籤]从虾背的2-3节缝隙间(拼音：jiān)穿过，挑出虾线；

3、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节[繁体：節]剪开，将虾肉向两侧翻；

4、将泡好的粉丝扯开，每段15厘米左右，铺在盘子底下；将处理好的虾在粉丝上摆好；

5、将生抽、少许食澳门新葡京盐搅拌均匀浇在盘子里[繁：裏]；

6、热锅烧开[繁体：開]少许花生油，花椒崩出香味{拼音：wèi}后捞出扔掉，倒入蒜蓉翻炒后浇在[pinyin：zài]盘子里；

7、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟、大澳门威尼斯人点(繁体：點)的虾隔水蒸7-8分钟即可；

8、出锅撒上香葱碎即《练：jí》可品尝。

蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖。

食材：海虾、白菜叶、花生油、干辣椒、姜片、葱末、蒜末、生抽、米醋、胡椒粉、白糖、食盐、料酒

做法fǎ ：

1、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝(繁体：縫)隙间穿过，挑出虾线《繁：線》；

2、处理好的虾用料酒、胡椒【练：jiāo】粉、姜片腌制20分钟；

3、白菜叶手撕成10厘米长[繁：長]宽的片，铺在盘子里；虾沥干（繁：幹）水，再将虾平铺于白菜上。

4、热锅冷油，将葱末、姜末、干辣《练：là》椒切圈爆香后，连油倒在小碗中，将少量米醋、生抽、白糖、食盐加入，搅拌均匀【练：yún】

5、调好的料汁均匀淋在虾身上{拼音：shàng}；

6、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟【zhōng】即可；

7、热锅冷油，将蒜澳门威尼斯人末爆香，浇在虾身上即可品（pinyin：pǐn）尝。