糯米粉炸糖糕的做法？用料 糯米粉50g 面粉50g 白糖 黑芝麻 糯米炸糖糕的做法 两种面粉混合，用开水把面粉烫好。把烫好的面粉揉好醒一会醒好的面团成小挤捏成皮抱上馅料捏好锅中放油下面坯炸至金黄即可好吃的炸糖糕就做好了
糯米粉炸糖糕的做法？
用料糯米粉50g 面粉50g
白糖 黑【hēi】芝麻
糯米炸糖糕的做法
两种面粉混合世界杯，用开水把面粉烫《繁体：燙》好。
把烫好的面粉揉好醒一会（繁：會）
醒好的面团成小[练：xiǎo]挤
捏成皮抱上馅料澳门新葡京捏（pinyin：niē）好
锅中放幸运飞艇油《练：yóu》下面坯炸至金黄即可
好吃的炸糖糕就做好了。糯糯的，甜甜【拼音：tián】的。
炸糖糕，用了烫面，小火炸，为什么还有的糖糕要鼓泡呢？
你好，很高一起探讨这个问题。糖糕鼓澳门新葡京包主要有以下三个原因【练：yīn】:
油的温度太高，糖糕自然会裂开。
包的时候油糕没有包好，遇到高温的油也会自然裂开。
糖糕里面有水分，高温油遇到水，糖糕也自然会裂开。
希望可以帮助到你！糯米面炸糖糕要不要用开水先烫一下？
1.主料：糯米粉2.将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形3.辅料：面粉与白糖4.揪一小块按扁后，再放入适量糖5.团圆再按扁6.其它照做成形7.电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入8.三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟9.盛盘即可小贴士1，糯米粉一定要用温水和2，放入电饼档后最好上面也刷点油，以免粘锅盖上了: )
炸糖糕面发硬的原因？
技术不过关，油炸糖糕配方：糯米粉900克、高筋面粉100克、白糖200克、泡多源30克、开水500-600克。
工艺：先将500克糯米粉用开水烫熟，降温至40℃备用。将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊，和[pinyin：hé]成面团，静止醒发6-8小时。然后撒点干面粉，揉面，再捋成粗条，揪开成50-100克小世界杯面团、搓圆后抹点油、压成饼，包馅（豆沙、枣泥、莲蓉等）或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸，浮起后改为140℃，炸至内熟透表面酥脆即可。
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