冷加工（读：gōng）钢筋

食品冷加工和热加工有什么区别呢？区别冷加工是在低温中进行加工，热加工是在高温中进行加工。食品冷加工它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程.一般食品冷却的温度是±4℃-0℃，冻结是指将食品所含的水分冻结成冰，一般在-8℃.然后在冰结的情况下进行保藏

食品冷加工和热加工有什么区别呢？

拓展资料用低温冷藏食品能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养素以及食品原有的性质和新鲜度。低温冷藏又称为食品冷加工，它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程。一般食品冷却的温度是±4℃-0℃，冻结是指将食品所含的水分冻结成冰，一般在-8℃

然后在冰结的情况下进行保藏。食品不经任何保藏处理，欲作长期贮存而不变质几乎是不可能的。未经保藏处理的食品，放在常温中经过一段时间后，就会发生变质、发酵（j澳门威尼斯人iào）、腐败等改变而不能食用

食品变质腐败的原因是组成食品的微生物（读：wù）在高温条件会繁殖从而引起分解。冷冻冷藏能降低温度及水份含量和水份活性，防止微生亚博体育物繁殖，降低生物化学反应的发生，因此经过冷冻冷藏的食品才能长期保存。人民生活水平的提高，对冷加工食品的需求也越来越大，食品冷加工工程将飞速发展

本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/13065806.html
冷加工（读：gōng）钢筋转载请注明出处来源