白斩鸡(繁体：雞)

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白切鸡煮的时候放盐吗？

正宗的广东做法是不用的，可以加点生姜和料酒。但是如果你喜欢花椒大料的味道，加一点点也是可以的。

生抽澳门新葡京就是生抽，不需要加工。用李锦记的生抽味道会比较好。如果你那里买得到一种叫沙姜的长的很像姜的调料，可以用一点拍碎泡在生抽里，如果没有，可以用拍碎的大蒜泡在生抽里，味道也不错。这些东西都要稍微提前一点泡进(繁体：進)生抽里，这样容易把味道泡出来。另外酱油里要加点熟油

这样蘸鸡肉吃的时候会更爽滑。