芝麻糖怎么做好？锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可
芝麻糖怎么做好？
锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平；03
趁热切成块或条（繁体：條），切制时注意白芝麻切成1幸运飞艇厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。
怎么在家里自己做糖？
必须用红糖～ 做法：1、一澳门威尼斯人袋(练：dài)红糖，
2、把锅亚博体育坐《读：zuò》在火上～
3、把红糖放进锅里[繁：裏]
4、用铲澳门伦敦人子不停搅直（练：zhí）到糖化成稀的～
5、关火～ 如果用白糖就要按照如下 白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。 麦芽糖最正宗： 麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将(繁：將)糯米洗净后倒进锅焖熟并与[繁体：與]切碎的麦芽搅拌均匀，让[繁：讓]它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大(练：dà)火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块
食用时将其加热，再用【练：yòng】两根木棒搅出，如拉面世界杯般将糖块拉至银白色即可。
白糖怎样做糖浆？
在锅里放入部分水，然后将适量的白糖放入，继续熬。一直需要小火哦，然后等到水分蒸发后，就会成为糖浆。注意需要小火，大火容易焦！
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