淋面蛋糕如何做？第一次看到滴落蛋糕的时候还没有接触烘焙这个行业，那完美的抹面，自由的装饰，尤其是那顺滑的滴落垂感，真的惊艳到我了！简直美呆了！对于滴落蛋糕，可能大家更熟悉淋面蛋糕这个称呼吧。这么美的滴
淋面蛋糕如何做？
第一次看到滴落蛋糕的时候还没有接触烘焙这个行业，那完美的抹面，自由的装饰，尤其是那顺滑的滴落垂感，真的惊艳到我了！简直美呆了！对于滴落蛋糕，可能大家更熟悉淋面蛋糕这个称(繁：稱)呼吧。
这么美的滴落蛋糕做起来也《练：yě》是很简单哦！
推荐几种简单【dān】又貌美的淋面酱的做法，收好不谢！记得分享给身边有需要（pinyin：yào）的人哦(pinyin：ó)~
甘纳许在法语中是傻《读：shǎ》瓜的意思哦~
甘纳许是因为一个学徒不小心倒进了过多的牛奶，那时候他的糕点师傅很澳门永利生气，便骂了那(读：nà)个学徒傻瓜，但之后尝过失败品以后，味道非常好，甘纳许就这样诞生了。
黑巧甘（拼音：gān）纳许淋面
用料《pinyin：liào》
黑巧克力（pinyin：lì）45g
淡[拼音：dàn]奶油45g
做[读：zuò]法：
1.将同等量的黑巧克力和奶油放在碗澳门金沙(拼音：wǎn)中隔水小火加热，并不断搅拌。
2.搅拌（练：bàn）至黑巧克力和奶油完全混合。
3.淋面酱（繁：醬）是否能淋《pinyin：lín》出完美淋面取决于淋面酱的粘稠状态，所以不能等淋酱完全冷却，那时候已经黏稠到不能顺畅流动了。
4.用勺子或者将甘纳许装入裱花袋里淋在冷藏过的蛋(读：dàn)糕上。
5.在蛋糕上层淋满甘纳许，抚平，然后装饰即[拼音：jí]可。
没有黑巧克[繁：剋]力的话，还可以用可可粉来调制，做出来的酱效果也是非常棒【读：bàng】哦。
可可粉淋面酱《繁体：醬》
用料(拼音：liào)
可可（拼音：kě）粉40g
牛奶《nǎi》180g
吉利丁(读：dīng)4g
白(bái)砂糖100g
将吉利（拼音：lì）丁放入凉水中，其余材料放入奶锅[拼音：guō]中开中火用打蛋器搅至融化至略微粘稠。再将吉利丁片放入搅拌均匀，过滤。
白巧克力甘纳许(繁：許)
用[拼音：yòng]料
百巧克力《拼音：lì》120g
奶{练：nǎi}油40g
做法【fǎ】：
1.将白巧克力和淡奶油混合隔水小火加jiā 热，并不断搅拌直至融化。
2.待白巧甘纳许冷[pinyin：lěng]却至适合状态，淋在蛋糕上，即是白巧淋面蛋糕。
3.在白巧甘纳许里(繁体：裏)添加食用色素拌匀，即是彩色淋面了。
4.将淋面酱（繁体：醬）先在蛋糕边缘淋出滴落的垂感。
5.再在蛋糕顶部淋满[mǎn]甘纳许抚平即可。
6.澳门伦敦人还可以做成这样的【de】双色淋面蛋糕。
7.还有这样的彩色淋面【练：miàn】蛋糕。
金色淋[pinyin：lín]面
用【拼音：yòng】料
食用金粉 适量【liàng】
植物油 适量【读：liàng】
做法《fǎ》：
1.介于食用金粉只溶于油不溶于水的特性，将食用金粉和植物wù 油搅拌混合。
2.然后将金粉酱用小刷子涂到《练：dào》已经凝固的白巧甘纳许上即可。
芝士淋（pinyin：lín）面
用{练：yòng}料
芝士 30g
淡奶油yóu 45g
糖粉 适量(liàng)
做法【练：fǎ】：
1.将芝士隔gé 温水融化，加入糖粉，搅拌顺滑。
2.加入淡《pinyin：dàn》奶油再搅拌至顺滑。
3.因为里面有（读：yǒu）淡奶油，所以将淡奶油继续搅打至能淋面状态即可。
4.还可以像白巧甘纳许一样加入《拼音：rù》色素变成彩色淋面酱。
5.芝士淋面一点都不逊于白巧甘纳许。
开云体育酸[繁体：痠]奶淋面酱
用《读：yòng》料
淡奶油(练：yóu) 100g
酸（繁：痠）奶 100g
白砂糖 适[繁体：適]量
吉利丁片 5g
做法(拼音：fǎ)：
1.酸奶要用安慕希这种浓稠度的酸奶。将吉利丁片放(pinyin：fàng)凉水里软化。
2.将淡《读：dàn》奶油和酸奶混【pinyin：hùn】合，再加入隔温水融化的吉利丁混合均匀，如果太{练：tài}稀就放冰箱冷藏至合适粘稠度。
鲜果酱淋面(拼音：miàn)
用【练：yòng】料
鲜榨果汁 适量{读：liàng}
吉利【读：lì】丁片 适量
做法(fǎ)：
1.将泡软的吉利丁加入到鲜榨水果汁【拼音：zhī】中，隔温水(shuǐ)融化吉利丁，混合均匀，冷却到适合的浓稠度即可淋面。
2.鲜果淋面酱不但可以做出漂亮的有色淋面，而且还不需（练：xū）要色素，最重要的是《读：shì》相【练：xiāng】对来说热量最少了。
焦糖淋【读：lín】面酱
用料（拼音：liào）
白砂糖100g
水【练：shuǐ】20g
黄(拼音：huáng)油150g
淡奶{nǎi}油150g
吉利丁片（pinyin：piàn）5g
1.将白砂糖和水放入小锅中直播吧混合，中[练：zhōng]小火煮至焦黄，中间不能搅拌。
2.再加入淡奶油和冷水泡pào 软的吉利丁混合均匀，冷却至合适的粘稠度即可。
3.焦糖酱不能冷却(繁：卻)太久，冷却太久的焦[读：jiāo]糖酱会变得过于粘稠，就不能淋出顺滑的滴落蛋糕了。
不说了，我要赶紧去做一个优(yōu)雅的滴落蛋糕啦！
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