麻（读：má）辣烫最简单的做法

麻辣烫怎样做好吃？麻辣烫食材：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量做法：1. 热锅下油

麻辣烫怎样做好吃？

麻辣烫

食材(读：cái)：

虾饺100g、肉丸[练：wán]100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑【拼音：hēi】木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量{拼音：liàng}、辣椒适量

做zuò 法：

1. 热锅[澳门新葡京繁体：鍋]下油。

2. 生[pinyin：shēng]姜，大蒜炒香。

3. 下麻椒，辣椒炒香，吃得【拼音：dé】特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4. 加上两小勺辣豆（dòu）瓣炒香。

5. 加入高汤《繁体：湯》或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

6. 锅《繁体：鍋》内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。

7. 煮得快【练：kuài】好时下素菜。

8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好(拼音：hǎo)后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可《练：kě》以放在电(繁：電)磁炉上边煮边吃。

串【chuàn】串锅

食材（pinyin：cái）：

豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼（繁：魚）250g、高汤1000g、油适量、盐适（繁体：適）量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适[繁体：適]量

做法[pinyin：fǎ]：

1.澳门新葡京备食《拼音：shí》材

2.备[繁：備]好的食材用竹签串起。

3.亚博体育高汤一盆（读：pén）。

4.麻(拼音：má)辣汁适量。

5.高汤加盐烧开，倒进（繁：進）麻辣汁。

6.调点(繁体：點)食用油，鸡精烧开。

7.分别放进串好的澳门威尼斯人串串（pinyin：chuàn）香煮入味即可开吃。

麻辣烫[繁：燙]的家庭做法

食材《cái》：

麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸《读：wán》50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量（拼音：liàng）

做法：

1. 取【练：qǔ】一包麻辣烫底料。

2. 用厨房剪将(繁：將)底料剪开。

3. 在锅中倒入适量的清水，中火将水做开[繁：開]。

4. 将麻辣烫的底料包倒入水中(拼音：zhōng)，用筷子将料包调匀。

5. 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序《读：xù》。

6. 将提前用竹签串好的食材按顺序放（练：fàng）入锅中。

7. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材（拼音：cái），最后放入蔬菜类。

8. 盖锅盖焖(繁体：燜)澳门威尼斯人煮30秒后即可关火。

9. 将涮好的食《pinyin：shí》材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。