怎样烧河蚌好吃【练：chī】

河蚌能吃吗？怎么做好吃？河蚌可以吃的，小时候经常在池塘里捡河蚌，父亲都会做成鲜美的河蚌汤给我们吃。现在因为环境改变了老家也比较少人养鱼了所以有十五六年都没有吃过河蚌汤了。先来了解一下河蚌的营养价值！河蚌作为一种食物营养价值很高，富含蛋白质，不饱和脂肪酸，钙，铁以及维生素A，B1，B2

河蚌能吃吗？怎么做好吃？

河蚌可以吃的，小时候经常在池塘里捡河蚌，父亲都会做成鲜美的河蚌汤给我们吃。现在因为环境改变了老家也比较少人养鱼了所以有十五六年都没有吃过河蚌汤了。

先来了解一下澳门新葡京河蚌的营养价值！河蚌作为一种食物营养价值很高，富含蛋白质，不饱和脂肪酸，钙，铁以及维生素A，B1，B2。特别是核黄素B2含量很高。在中医认为河蚌可以滋阴平肝明目，预防眼疾等。所以《yǐ》肯定可以吃的啦。

河蚌不同的地方制作方法也有不一样。可以烧，炖，煮，烹，味澳门新葡京道鲜美。当然也是孕育珍【练：zhēn】珠的摇篮。

下面介(练：jiè)绍一下闽西客家人的河蚌做法。另外秋冬季节的河蚌是最肥美的。

首先，清水shuǐ 养蚌：捕捞的河蚌需要用清【拼音：qīng】水养2－3天，让河蚌充分吐掉泥沙，这样河蚌肉吃起来没有沙shā 子，干净没有尘土味。

第二，煮蚌取肉：河蚌养好后，洗干净，锅里加(练：jiā)多一些水，河蚌放进去一起煮开kāi ，河蚌开口即可捞起来，冷水冲，就可以取出蚌肉，注意可以把瑶柱也用刀划开。注意开口即可捞出，煮久了肉质缩水，鲜味就没有了

第三，清理蚌肉：蚌肉里面有暗色澳门博彩的脏的东西要挤掉(读：diào)洗干净即可。

第四【pinyin：sì】，煮蚌肉汤：

原料：蚌肉小半斤【拼音：亚博体育jīn】，老姜一块，葱，嫩豆腐一大块，胡椒粉，（冬笋，牛肉丸非必选）

制作方法：

1、蚌肉切成小块，老姜切丝，葱【繁体：蔥】段，豆腐切成[读：chéng]大丁，冬笋切丝，牛肉丸切成菊花样。

2、锅中加入【拼音：rù】少许油，加入生姜丝，蚌肉微炒香，加水适量加入豆腐，冬笋丝，牛肉丸，一(练：yī)起大火煮至汤色奶白，加入盐少许，鸡精少许，最后起锅撒入葱【繁体：蔥】花即可。

一份鲜澳门永利美的蚌【练：bàng】肉汤就做好了！！

可以（pinyin：yǐ）自己尝试一下！