如何做牛排骨火锅好吃？食材明细牛排骨500克大番茄两个圣女果8个葱一段姜一块盐适量胡椒粉一茶匙酸咸口味煮工艺三刻钟耗时简单难度茄汁牛排骨火锅的做法步骤1原料图。2冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁
如何做牛排骨火锅好吃？
食材明细牛排骨500克大番茄两个圣女果8个葱一段姜一块盐适量胡椒粉一茶匙酸咸口味煮工艺三刻钟耗时简单难度茄汁牛排骨火锅的做法步骤1原料图。2冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。3锅里放油小火炒香葱姜4放入去皮的大番茄炒成番茄酱。5倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。
排骨火锅怎么做？
烹制法：熬、煮、炸。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到六成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末．也可以下一点葱，排骨炒至变色，加牛油．冰糖．花椒．盐．料酒，喜欢的可以加一点醋，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，即可，与其他原料．味碟入席。本品既为家常品种，又可独立成菜也可根据食客需求随配猪腰．猪肚．脑花世界杯．猪后[繁：後]腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。
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