醋和白糖会产生什么反[pinyin：fǎn]应

白糖醋蒜做法？你好朋友，很高兴回答您的问题，我是夏小鱼，美食制作者。从厨15年对各种美食及小吃的做法有很深的了解。弘扬华夏美食、分享烹饪技巧是我们的责任。下面我来回答您的问题首先要选优质的鲜蒜数量根据自己的需求定

白糖醋蒜做法？

你好朋友，很高兴回答您的问题，我是夏小鱼，美食制作者。

从厨15年对各种美食及小吃的做法有(拼音：yǒu)很深的了解。

弘扬华夏美食、分享烹饪技巧是我们的责任。

下娱乐城面我来（繁：來）回答您的问题

首先要选优质的鲜蒜数量根据自己的《练：de》需求定。

1、我按的是10斤《读：jīn》鲜蒜的比例做的

2、把白糖4.5斤和醋1.5斤倒入锅中，加适（繁：適）量水熬煮，滚开后在熬2分钟(拼音：zhōng)放凉备用。

3、7澳门金沙两盐烧一锅开水，放凉后放剥好的[pinyin：de]带皮的蒜，泡上一天。

4、泡好后放在通风处，后将蒜放入容器中，倒糖醋汁密封一(读：yī)个月即可。

放在阴凉处(繁体：處)，每次食用一定用干净的筷子捞出避免细菌的进去，捞《繁：撈》完马上盖好，这样的糖蒜能放3-4年

希望我的回答能帮（繁：幫）助到您。

糖醋蒜是我们北方的一种传统小菜。大蒜原本辛辣之物经调料腌制，竟成了一道美味小吃，随手拿起臼白馒头吃，也可以在吃涮锅的时候当辅料吃。

现在又到出新蒜的季节了，这个时候也是腌糖蒜的好时节。用[练：yòng]新蒜腌出来的糖醋蒜，酸开云体育甜脆爽，蒜汁儿比较多。下面我们一起来分享一下糖醋蒜的腌制方法吧。

食材:新鲜大蒜10斤、白糖（红糖）2斤、白醋3斤、盐0.5斤、白酒20克

步骤一:把新【澳门威尼斯人xīn】鲜的大蒜去掉外皮和根部，留下里面的两层嫩皮，大蒜顶部的剪掉不要留太长的梗。

步骤二:把蒜头清洗干净，装入干净的容器中，倒入清水没过(繁：過)大蒜，放入少许盐，浸泡一天，中间两次，这样更有效的去除大蒜的辛辣气味（pinyin：wèi）。

步骤三:然后把大蒜头取出来，放[pinyin：fàng]入漏筐中，控去水分。放到阴凉处晾《练：liàng》晒，使蒜头完全除去水分，这[繁：這]样做出来的蒜头易保存。

步骤四:锅中加入适量的【拼音：de】水（浸泡没过蒜澳门银河头），把盐、白糖、白醋倒入锅中，烧开晾凉。

步骤五:准备好一个干净无《繁体：無》油的容器，最好是玻璃《读：lí》容器（pinyin：qì），把晾干的大蒜放入里面，倒入晾凉的料汁，料汁没过大蒜为宜，最后倒入白酒，把容器密封好，放到通风阴凉处。大约需要腌制20天左右就好了。

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