豉汁蒸凤爪[pinyin：zhǎo]配方窍门

豉汁蒸凤爪的做法是什么？鸡爪提前煮好，在通风处晾干，或者用厨房纸巾吸干水分，以免溅油伤人。豉汁蒸凤爪的做法，准备材料：凤爪：300g、豆豉：50g、食盐：适量、醋：适量、料酒：适量、生抽：适量、蚝油：适量、调和油：适量、白醋：适量、糖：适量

豉汁蒸凤爪的做法是什么？

鸡爪提前煮好，在通风处晾干，或者用厨房纸巾吸干水分，以免溅油伤人。

豉汁蒸凤爪的做法，准备材料：凤爪：300g、豆豉：50g、食盐：适量、醋：适量、料澳门银河酒：适量、生抽：适量、蚝油：适[繁体：適]量、调和油：适量、白醋：适量、糖：适量。

1、凤爪洗净，冷水下锅，加姜片、白醋、白糖大火煮开，再煮[pinyin：zhǔ]5分钟。

2、煮到凤爪指头[繁：頭]卷曲后捞出，在冰水中浸泡10分钟。

3、10分（pinyin：fēn）钟后把凤爪捞出来切成两半，然后放在厨房纸吸干水分。

4、凉开水《读：shuǐ》、生（拼音：shēng）抽、醋、料酒、鸡精、五香粉、少量的盐混合拌匀，然后放入冰箱冷冻1小时。

5娱乐城、把凤爪放到淀粉里，裹上{拼音：shàng}一层淀粉。

6、起锅倒油烧热，然澳门金沙后把凤爪放到油[pinyin：yóu]锅里炸至金黄色。

7、把炸好的凤爪放进冰好的料汁里浸泡过夜。

8、取适量豆豉酱放到碗里，澳门威尼斯人加入蚝油、生抽拌匀【yún】。

9、把开云体育每一个凤爪均匀的裹上料汁[练：zhī]。

10、准备另一(读：yī)个干净无水的容器，放进裹好料汁的凤爪，把碗里剩下(拼音：xià)的料汁和豆豉倒在凤爪上面，然后盖上保鲜膜。

11、放入（拼音：rù）电蒸锅里蒸40分钟。

12、完《练：wán》成。