舌尖上的美食【shí】菜谱大全

大家都来说说你知道的美食做法？油焖大虾是一道经典的鲁菜，油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。油焖主要以调料汁进行焖制的一种方法，焖制时加汤量要少，焖制时间要短。做好后集鲜、香、甜、咸四种味道于一体，菜品色泽亮丽，味道鲜美，油润适口

大家都来说说你知道的美食做法？

油焖大虾是一道经典的鲁菜，油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。油焖主要以调料汁进行焖制的一种方法，焖制时加汤量要少，焖制时间要短。做好后集鲜、香、甜、咸四种味道于一体，菜品色泽亮丽，味道鲜美，油润适口。是逢年过节宴请亲朋好友以及婚宴必备的美味佳肴。

【油焖《繁体：燜》大虾的做法】

准（繁体：準）备食材：鲜虾500克、生姜30克、小葱30克、胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒60克、植【练：zhí】物油30克、番茄沙司20克。

【制作步骤】1：首先准备鲜虾5亚博体育00克，用剪刀（dāo）把虾枪、虾须剪掉，把虾的背部剪开，用牙签把虾线取出来，在烹饪的过程中更加入味。

2：准备[繁体：備]做油焖大[pinyin：dà]虾的佐料，把生姜30克切成丝，小葱30克切成小段，准备一个小碗，加上胡椒{拼音：jiāo}粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀，番茄沙司准备好。

3：锅烧热倒入澳门银河花生油30克，油温5成热的{拼音：de}时候，把虾放进去两面煎5分钟。

4：5分钟之后，加上切好的姜丝(繁体：絲)、葱段继续翻炒均匀，炒出香味。

5：再把调澳门银河好的料汁【zhī】倒进去。

6、把番茄沙司放进去，放番茄沙亚博体育司可以让颜色更亮丽，口感更丰富，味道更好《拼音：hǎo》。

7：撒上盐，小火焖5分钟，焖澳门伦敦人（读：mèn）到汤汁变粘稠时出锅装盘即可。

8：一定要等到料汁变粘稠，每个虾都沾上料汁再出锅（繁：鍋），这样做出[繁：齣]来的虾才会更【拼音：gèng】香更入味。

鲁菜特有（pinyin：yǒu）的油焖技法，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，回味无穷。

是不是很美，吃起来也更美味，唇齿留香、回味无穷。