炸南瓜片怎么做又[pinyin：yòu]脆又好吃

怎样做才能使蛋黄南瓜条酥脆？慢火炸　　用料　　南瓜 500克　　咸鸭蛋 3个　　干淀粉 100克　　盐 1.5茶匙　　白糖 1汤匙　　蛋黄焗南瓜的做法　　南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢

怎样做才能使蛋黄南瓜条酥脆？

　澳门伦敦人　用yòng 料

　澳门永利　南瓜{pinyin：guā} 500克

　澳门新葡京　咸鸭（繁：鴨）蛋 3个

　　干淀（繁体：澱）粉 100克

　　盐 1.5茶匙

　　白糖 1汤[繁体：湯]匙

　　蛋（dàn）黄焗南瓜的做法

　　南瓜洗干净后去皮，去掉中《拼音：zhōng》心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

澳门新葡京　　切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌【bàn】匀，腌制20分钟，让南瓜出水

　　咸鸭蛋取出蛋黄，并用（yòng）小勺压碎备用

　　腌好的南（娱乐城读：nán）瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

　　锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥（繁体：瀝）干【练：gàn】油捞出

　　另起锅，锅中留少许的底（pinyin：dǐ）油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒

　　当【练：dāng】咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和《练：hé》白糖，推匀即可出锅