怎样在{pinyin：zài}家自制焖子

焖子为什么做出来没劲？蒸焖子这活计看似简单，实际还真得有点实践经验才能“零”失败。否则，不是太嫩切不住，就是太硬不“劲道”。所以，首先要选较好的地瓜淀粉，如有结块的一定要用擀面杖擀碎，另外，汤水与淀粉的比例也要掌握准（淀粉含水量不同，加汤水时要一点点添加）然后才能蒸制

焖子为什么做出来没劲？

蒸焖子这活计看似简单，实际还真得有点实践经验才能“零”失败。否则，不是太嫩切不住，就是太硬不“劲道”。所以，首先要选较好的地瓜淀粉，如有结块的一定要用擀面杖擀碎，另外，汤水与淀粉的比例也要掌握准（淀粉含水量不同，加汤水时要一点点添加）然后才能蒸制

还有，刚出锅的焖子比较软，切不成型，要等晾凉后才能切。当顿剩余的焖子可以放入保鲜袋【练：dài】冷藏保存，经冷藏后焖子会变硬，会稍有回生口感发渣，吃的时候一定再放入锅中稍蒸一下。这样才能保证（繁体：證）焖子有弹力，口感劲道

用料：焖子、大蒜、香菜、食盐、生抽、米醋、白糖、芝麻酱、辣椒油、鸡精东北老式焖子的做法

1、焖子是在网上买(繁体开云体育：買)的，东北焖子软糯

2、焖子切{拼音澳门新葡京：qiè}块，材料备齐

3、煎锅里加一些油，油热下焖子《练：zi》

4、煎《拼音：jiān》至透亮，表层有硬硬的脆皮

5、娱乐城调料混合到一（读：yī）起

皇冠体育6、倒入【rù】煎好的焖子上面

7、芝麻酱记得一定要用温水谢开，浓度世界杯根据自己口感，谢好{pinyin：hǎo}的芝麻酱倒入焖子里

8、撒（sā）点蒜蓉

9、加点辣椒酱

10、再来（繁：來）点香菜，开吃！