西红柿炒鸡蛋的做法是什么？如何做好吃又好看的西红柿炒鸡蛋呢？西红柿炒鸡蛋，按照楼主的问题，其实是件很难的事情，为什么这么说？关键就在于这里，“好看又好吃”！一般西红柿做的好吃的做法就是，将西红柿熬成浓汁，虽难西红柿炒鸡蛋的口感不错，非常好吃，但是西红柿熬成浓汁后确实谈不上好看，而且长时间的熬煮，西红柿中的番茄红素由于长时间的高温也流水了
西红柿炒鸡蛋的做法是什么？
如何做好吃又好看的西红柿炒鸡蛋呢？西红柿炒鸡蛋，按照楼主的（练：de）问题，其实是件很难的事情，为什么这么说？
关键就在zài 于这里，“好看又好吃”！
一般西红柿做的好吃的做法就是，将西红[繁体：紅]柿熬成浓汁，虽难西红柿炒鸡蛋的口感不错，非常好吃，但是西红柿熬成浓汁后确实谈不上好看，而且长时间的熬煮，西xī 红柿中的番茄红素由于长时间的高温也流水了。
另外一种就是好看的做法，西红柿切块后炒制的时间【jiān】短，保澳门伦敦人留了西红柿的形状，营养也留住了，但是在锅中炒制的时间短，不入味口感不好，也就是我们常说的不好吃。
楼主这问题问的有水（拼音：shuǐ）平，问问，是吃货吗？
西红（繁：紅）柿炒鸡[繁：雞]蛋做的好看又好吃，难道就没有办法吗？有，不过做起来会有点麻烦，大家往《wǎng》下看！
又好看又好吃，我wǒ 将这道西红柿炒鸡蛋叫做（pinyin：zuò）改良版的大小番茄炒鸡蛋，具【读：jù】体做法如下：
首先是食材购买，我们需要在菜场购买西红(繁体：紅)柿以外，还需要购买【练：mǎi】小一点的圣女果若干，需要的食材如下：
原料澳门永利：大(读：dà)番茄2个、小番茄6个、鸡蛋3个
调料：食用油、白糖、盐、香葱、陈醋、番茄酱
下【拼音：xià】面我们开云体育开始给大家具体说说做法：
1、将3个鸡蛋打入碗中，放入适量的食盐，并加入少量的陈醋(拼音：cù)去腥，然后加入一《练：yī》勺清水，将碗中的鸡蛋蛋液搅打均匀(繁：勻)
2、将大番茄放入开水中浸泡《练：pào》，西红柿浸《读：jìn》泡前在顶部切十字花刀，大约浸泡5分钟左右（pinyin：yòu），这样能非常便捷的给西红柿去皮。然后将去皮的西红柿切成小块，见下图
3、直播吧将圣女果切块，放入盘[繁：盤]中待用
4、将锅加热到冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅，让锅的四周都能沾到油。放入蛋液，轻轻转动锅让蛋液[pinyin：yè]流向四周，这时我们可以转《繁体：轉》小火，鸡蛋凝结后弄碎（pinyin：suì）出锅备用
5、热锅冷油后(拼音：hòu)放入番茄丁中小火入锅翻炒，用勺子碾压将锅中的番茄块挤压成番茄汁，当番茄汁变得浓稠时加入澳门金沙一勺白糖调味，放入大约一勺的番茄酱，增加其番茄浓汁的酸味，最后放入大约2勺的水淀粉，让番茄浓汁变得浓稠，
6、这时将番茄浓汁熬好后，我们就可以放入刚刚切好的圣女果，放入锅中，翻炒几下后，就可以放入(拼音：rù)我们刚刚炒好的鸡蛋（练：dàn）入锅了
最后，放入食盐调味，翻炒均匀后撒上葱花就可以《pinyin：yǐ》出锅装盘了。
西红《繁体：紅》柿炒鸡蛋，看似简单（繁体：單）但又不简单的一道菜。要做的好吃[繁：喫]有好看，需要注意些什么呢？
我(读：wǒ)们在总结一下，有如下几点：
1、西红柿在锅中熬煮成浓汁后，可以加入一点白砂糖提鲜，然后加【读：jiā】入一点番茄酱，增加[pinyin：jiā]其酸度。
2、搅打鸡蛋蛋液，尽量往《读：wǎng》一个方向，打蛋的时候加入一点清（拼音：qīng）水和陈醋，鸡蛋更加嫩滑。
3、小番茄就不要去皮了，原因是番茄红素都在皮中（pinyin：zhōng）。
希望我今天给大家介绍的这道改良版的大小西红柿炒鸡蛋，大家【练：jiā】能够喜欢。
本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/12626985.html
西红柿炒鸡[繁体：雞]蛋的材料转载请注明出处来源