辽宁十大特(练：tè)色美食

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辽宁省代表菜到底是道什么菜？

首先我真的不知道辽宁代表的菜是什么，所以我查了一下，每个城市都有每个城市的代表，琳琅满目，让人垂涎。

沈阳：西塔大冷面、那家【jiā】白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕；

大连：王麻子菜馆、天天渔港和付家庄小渔村的海鲜[繁体：鮮]、北乐巴（bā）氏奶、金州樱桃

鞍山：直播吧南果【拼音：guǒ】梨

锦州：沟帮子熏鸡；北镇猪蹄、沟帮子水馅包（bāo）子、锦州小菜、北镇面茶；

辽阳：塔（pinyin：tǎ）糖、香水梨干(繁体：幹)、老世泰糕点、汤河滋补鱼头、老杨头烧《繁体：燒》鸡、千层饼；

抚顺：荷香澳门永利蒸林蛙[pinyin：wā]、黄金肉、麻辣拌；

本{拼音：běn}溪：长宽猪蹄、蝲蛄、泥鳅汤；丹东：肥蚬子；

阜新：蒙族馅饼、清沟（读：gōu）鱼宴、全羊宴；

葫芦岛：杏世界杯仁小(练：xiǎo)米粥；

朝阳：切糕，碗跎，豆腐脑，拔面条，榆钱大饼子；

盘锦澳门伦敦人：河蟹《拼音：xiè》，

铁岭：杨家老坛肉，丁{pinyin：dīng}记包子；

其实我印yìn 象{pinyin：xiàng}最深刻的还是锦州干豆腐卷葱蘸酱，那是很多年前在火车上买的，很特别，记忆犹新。

谢谢邀请:

1.东北包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的皇冠体育烹饪菜系，以炖菜为主。代表菜有{pinyin：yǒu}白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌等。，例如酸菜.比较出名的菜还包括地三鲜，酱骨架，杀猪菜，以及一些融会了少数民族特色的菜类，包括东北鲜族人的烧烤。

2.我记得小时候在东北过年的时候，家家户户杀猪那时候做出了一大锅杀猪菜、大家【练：jiā】坐在火炕上一起吃、想想小时候的味道，回味无(繁体：無)穷。

4.以《拼音：yǐ》上是我个人意见，尽供参考。